Salade calamar oeuf mayonnaise concombre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de calamars aux œufs mayonnaise au concombre ? Concombres frais, deux petits ou un gros. Les calmars doivent être décongelés à température ambiante. Faites bouillir les œufs pendant environ 10 minutes, puis laissez-les refroidir dans de l'eau froide. Aneth frais, environ 8 à 10 brins. Pour assaisonner la salade, j'utiliserai de la mayonnaise, mais vous pouvez assaisonner la salade avec de la crème sure, du yaourt nature ou un mélange de mayonnaise et de crème sure. Préparez un bol profond ou un saladier.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les calamars, retirez les crêtes et les entrailles. Versez de l'eau froide dans une casserole et placez sur feu vif. Rincer chaque carcasse sous l'eau froide courante. Placer les carcasses de calamars dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes à partir du moment de l'ébullition et les retirer en les plaçant sur une assiette. Laissez les calamars refroidir complètement. Vous ne devez pas cuire les calmars pendant longtemps, sinon ils deviendront durs et caoutchouteux.

3. ÉTAPE 3

   

   Une fois les calamars refroidis, coupez-les en lamelles et disposez-les dans le saladier de votre choix. Le calamar et tous les ingrédients peuvent être coupés à volonté, mais dans ce cas je choisis de le couper en lanières, car, il me semble, cela a l'air plus appétissant avec cette coupe.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les œufs durs et refroidis et coupez-les en lanières. Ajoutez les œufs hachés dans le bol avec les calamars.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez les concombres frais à l'eau froide courante, coupez les extrémités et coupez-les en lanières. Ajouter le concombre haché dans le bol à salade.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincez l'aneth frais à l'eau froide courante et secouez l'excès de liquide. Pour la salade, prenez des pousses et des feuilles fines, laissez les tiges épaisses, par exemple pour la soupe. Coupez l'aneth frais et ajoutez-le à la salade.

7. ÉTAPE 7

   

   Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger. Goûtez la salade pour le sel, ajoutez du sel si nécessaire et remuez.

8. ÉTAPE 8

   

   La salade finie peut être servie immédiatement après sa préparation. Cette salade peut être servie comme un dîner léger complet, ainsi que comme salade pour un menu du jour ou des fêtes.

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

14.10.2023

4.8

J'ai préparé une salade de calamars, un œuf, de la mayonnaise, du concombre pour la table des fêtes. J'aime les salades aux fruits de mer. Simple, rapide et très savoureux ! L'essentiel est de faire bouillir correctement les calamars pour qu'ils ne soient pas caoutchouteux. J'ai fait bouillir les calamars nettoyés dans de l'eau bouillante pendant environ une minute. J'ai coupé tous les ingrédients en lanières, haché l'aneth, mis le tout dans un bol, ajouté de la mayonnaise et remué. Une délicieuse salade que je recommande d'essayer. Merci à l'auteur pour la recette!

♀Ruzena

14.10.2023

4.5

Salade simple et saine, œuf de calamar, mayonnaise, concombre ! Je cuisine pour le dîner et pour les vacances ! Cette salade contient tout ce dont le corps a besoin après une journée de travail. Merci!

Marie

14.10.2023

4.5

La recette la plus réussie, je l'ai beaucoup aimé))) Merci ! Mais je l'ai un peu changé, parce que... En février, tout l'aneth des magasins est différent de celui d'été, je l'ai remplacé par des oignons rouges marinés dans du vinaigre de cidre avec du sucre et du sel... C'était génial !! !