Salade de calamars au carême

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de calamars maigres ? Très simple ! Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser des calamars déjà décortiqués, sans peau ou avec peau. Si vous utilisez des calamars non pelés, vous devez d'abord retirer la peau et les entrailles. Vous pouvez utiliser n'importe quelle tomate. J'ai de petites tomates de ferme parfumées. Vous pouvez ajouter ou remplacer la partie végétale à votre guise.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les carcasses de calamars préparées. Comment faire bouillir des calamars ? Placez les calamars nettoyés dans de l'eau bouillante salée. Faites-les cuire 1 à 2 minutes. Ne cuisinez plus !!! Sinon, le calmar deviendra dur comme du caoutchouc et complètement insipide. Refroidissez les calamars finis, coupés en rondelles ou en lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez tous les légumes et herbes et séchez-les. Si vous avez des petites tomates, coupez-les en deux. Si vous avez des tomates ordinaires, coupez-les en tranches. Choisissez des tomates juteuses mais fermes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le concombre en demi-cercles. La peau, si elle n’est pas rugueuse, abîmée ou amère, n’a pas besoin d’être coupée.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez le poivron des graines et des tiges et coupez-le en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement l'aneth. Vous pouvez remplacer l'aneth par du persil ou d'autres herbes au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez le chou chinois et coupez-le le plus finement possible. Pour plus de commodité, j'ai démonté le chou en feuilles. J'ai utilisé la partie verte feuillue directement dans la salade. J'ai coupé la partie blanche la plus dure.

8. ÉTAPE 8

   

   Préparez maintenant tous les ingrédients pour la vinaigrette. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café à la vinaigrette. miel liquide, 1 c. vinaigre de pomme ou de vin, ainsi que des épices à votre goût. N'importe quelle huile végétale fera l'affaire. J'ai des olives.

9. ÉTAPE 9

   

   Dans un bol, mélanger l'huile végétale, le jus de citron, le sel et le poivre. Battez le tout soigneusement avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans un saladier, mélanger les calamars, les tomates, le chou chinois, le poivron, le concombre et l'aneth.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez la vinaigrette sur la salade et remuez. Si vous le souhaitez, avant de servir, vous pouvez mettre la salade au réfrigérateur pendant 20 minutes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

faire la fête

11.11.2023

4.8

Il existe de nombreuses options pour les salades de calamars ; J'aime la recette de la salade de calamars aux concombres.

Panda

11.11.2023

5

Excellente salade de calamars, super. Je l'ai mis dans mon économiseur de recettes

Choura

11.11.2023

4.9

J'ai beaucoup aimé votre recette, tous les produits sont de la même couleur et le look est tellement aéré et uniforme, un merveilleux choix. J'adore tous les fruits de mer, cette salade ne laissera personne indifférent, merci !

Maroussia

11.11.2023

4.7

La salade de carême aux calamars est tout simplement délicieuse. Merci beaucoup pour la recette.

Irlandaise

11.11.2023

4.9

mmmm, mes calamars préférés, j'adore les salades maigres avec eux et je soutiens que si vous ajoutez une pomme aigre, cela s'avère très savoureux