Insalata quaresimale di calamari

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di calamari magri? Molto semplice! Preparare gli ingredienti necessari. Potete utilizzare i calamari già pelati, senza pelle o con pelle. Se usate i calamari con la buccia, dovete prima eliminare la pelle e le interiora. Puoi usare qualsiasi pomodoro. Ho pomodorini agricoli piccoli e profumati. Potete aggiungere o sostituire la parte vegetale a vostro piacimento.

2. PASSO 2

   

   Lessare le carcasse di calamari preparate. Come bollire i calamari? Mettete i calamari puliti in acqua bollente salata. Cuocerli per 1-2 minuti. Non cucinare più!!! Altrimenti i calamari diventeranno duri come la gomma e completamente insipidi. Raffreddare i calamari finiti, tagliarli ad anelli o strisce.

3. PASSO 3

   

   Lavare tutte le verdure e le erbe aromatiche e asciugarle. Se avete pomodorini piccoli tagliateli a metà. Se avete pomodori normali, tagliateli a fette. Scegli pomodori succosi ma sodi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio e la cottura si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il cetriolo a semicerchi. La pelle, se non è ruvida, danneggiata o amara, non ha bisogno di essere tagliata.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare il peperone dai semi e dal gambo e tagliarlo a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente l'aneto. Potete sostituire l'aneto con prezzemolo o altre erbe aromatiche a piacere.

7. PASSO 7

   

   Lavate il cavolo cinese e tagliatelo il più finemente possibile. Per comodità ho smontato il cavolo in foglie. Io ho utilizzato la parte verde a foglia direttamente nell'insalata. Ho tagliato la parte bianca e più dura.

8. PASSO 8

   

   Ora preparate tutti gli ingredienti per il condimento. Puoi aggiungere 1 cucchiaino al condimento. miele liquido, 1 cucchiaino. aceto di mele o di vino, oltre a spezie secondo i tuoi gusti. Qualsiasi olio vegetale andrà bene. Ho l'oliva.

9. PASSO 9

   

   In una ciotola, unire olio vegetale, succo di limone, sale e pepe. Sbattere tutto accuratamente con una forchetta fino a che liscio.

10. PASSO 10

    

    In un'insalatiera, unisci calamari, pomodori, cavolo cinese, peperoni, cetrioli e aneto.

11. PASSO 11

    

    Versare il condimento sull'insalata e mescolare. Se lo desiderate, prima di servire, potete mettere l'insalata in frigorifero per 20 minuti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

festa

11.11.2023

4.8

Ci sono molte opzioni per le insalate di calamari; Mi piace la ricetta dell'insalata di calamari con cetrioli.

Panda

11.11.2023

5

Ottima l'insalata con i calamari, super. L'ho inserito nel mio salva ricette

Shura

11.11.2023

4.9

Mi è piaciuta molto la tua ricetta, tutti i prodotti sono dello stesso colore e l'aspetto è così arioso e uniforme, una scelta meravigliosa. Adoro tutti i frutti di mare, questa insalata non lascerà nessuno indifferente, grazie!

Marusya

11.11.2023

4.7

L'insalata quaresimale con calamari è semplicemente deliziosa. Grazie mille per la ricetta

Irlandese

11.11.2023

4.9

mmmm, i miei calamari preferiti, adoro le insalate magre con loro e sostengo che se aggiungi una mela acerba risulta molto gustoso