Ensalada de calamares, zanahorias y pepino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con calamares, zanahoria y pepino? Preparar los productos necesarios. Primero descongela los calamares. Puedes tomar cualquier cebolla: roja o blanca. Como aderezo solo puedes utilizar crema agria o yogur natural. Se pueden tomar por separado o mezclar en cualquier proporción según tu gusto. Esto hará que la ensalada tenga menos calorías.

2. PASO 2

   

   Limpiar los calamares. Quitar la piel y retirar la placa quitinosa del interior del calamar. Asegúrese de quitar la fina película transparente. Si no puede hacerlo de inmediato, puede retirarlo después de cocinarlo. Coloque los mariscos en agua hirviendo con sal y déjelos hervir. Por lo general, el agua tarda entre 1 y 2 minutos en hervir. Mantener los calamares en agua hirviendo durante unos 10 segundos y retirar. No cocines los calamares por mucho tiempo para evitar que se pongan duros. Enfriar los calamares.

3. PASO 3

   

   Cortar los calamares en tiras medianas.

4. PASO 4

   

   Primero lava las zanahorias y cocina hasta que estén tiernas. ¿Cómo comprobar la preparación de una verdura? Perfora las zanahorias con un cuchillo. Si está blandito significa que está cocido. Enfriar las zanahorias hervidas y pelarlas. Corta las zanahorias en tiras.

5. PASO 5

   

   Pelar y lavar las cebollas. Cortar la cebolla en mitades finas.

6. PASO 6

   

   Lavar el pepino y secarlo. Corta los extremos del pepino. Si la piel no está dañada, áspera o amarga, no es necesario cortarla. Corta también el pepino en tiras finas.

7. PASO 7

   

   Lavar los huevos. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Hervir los huevos duros. ¿Cómo hervir huevos? Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 7 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Pelar los huevos y cortarlos en tiras.

8. PASO 8

   

   Para aderezar, combine la crema agria y la mayonesa y mezcle.

9. PASO 9

   

   En una ensaladera de tamaño adecuado, combine todos los ingredientes preparados: calamares, huevos, zanahorias, cebollas y pepino. Agregue la crema agria y la mayonesa y mezcle. Si es necesario, añade un poco de sal a la ensalada.

10. PASO 10

    

    La ensalada de calamares, zanahorias y pepino se puede refrigerar o servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

elena

01.08.2023

5

Y en vez de calamares podéis poner palitos de cangrejo y unas algas!!!