Sałatka z koktajlem morskim - 1 przepisów kulinarnych krok po kroku

Sałatka morska to odrębny rodzaj dania, w skład którego wchodzą ryby, półprodukty rybne, owoce morza, skorupiaki i rośliny. Jeden lub kilka składników do wyboru i do smaku: składniki świeże lub z puszki, składniki marynowane, gotowane, smażone.

Sałatka z koktajlem morskim

Przepisy na sałatki morskie wymagają wykorzystania bardzo szerokiej gamy produktów: - Paluszki krabowe i mięso krabowe. - Konserwy z sardynkami, wątróbką dorsza, tuńczykiem, szprotami w pomidorach, szprotami. - Różne i indywidualne koktajle z owoców morza: krewetki, kalmary, przegrzebki, anchois, małże, ośmiornice. Warto zaznaczyć, że w sprzedaży można znaleźć mieszanki konserwowe i mrożone. W pierwszym przypadku produkt jest gotowy do użycia, wystarczy spuścić płyn. Schłodzony koktajl wymaga dodatkowej, ale bardzo krótkiej, nie dłuższej niż 10 minut, obróbki cieplnej – ugotuj lub usmaż. - Kawior czarny i czerwony, wodorosty, algi. - Ryby różnych odmian i cen: pstrąg, łosoś, śledź, szczupak, makrela, karp... Powyższe składniki idealnie komponują się z wszelkiego rodzaju warzywami, ziołami, jajkami na twardo, ryżem gotowanym, oliwkami, różnymi serami, pieczarkami, i kukurydza konserwowa. Nieodpowiednim sąsiedztwem jest drób i mięso zwierzęce. Odpowiedni dressing: majonez, oliwa słonecznikowa lub oliwa, gotowe dressingi, jogurt grecki lub dowolny niesłodzony, sos sojowy, musztarda, sok z cytryny.