Sałatka Z Małżami - 9 przepisów kulinarnych krok po kroku

Sałatka z małżami cieszy się coraz większą popularnością, dlatego też pojawia się coraz więcej przepisów z jej udziałem. Jak nadać sens takiej różnorodności? Pomoże Ci w tym nasz katalog ze zdjęciami krok po kroku i wskazówkami kulinarnymi. Wybierz swój przepis i gotuj z przyjemnością.

Sałatka Z Małżami

Do sałatki można dodać małże: gotowane, smażone, pieczone, marynowane, surowe (tak, nie zdziwcie się, są kochankowie!). Za najwłaściwsze uważa się podejście, w którym małże zalewa się sokiem z cytryny i umieszcza w naczyniu bez obróbki cieplnej. Smakosze rozpoznają tylko skorupiaki przetworzone w ten sposób. Kłótnie z nimi są droższe, ale to nie znaczy, że gotowane lub smażone małże smakują gorzej!

Pierwszą, tak zwaną szlachetną obróbką małży jest gotowanie ich w wodzie z dodatkiem białego wytrawnego wina i zestawu wytrawnych przypraw. Nabierają szczególnego aromatu i smaku, stając się idealnym składnikiem. Chociaż można znaleźć inny przepis na gotowane małże na sałatkę, zwłaszcza, że ​​​​jest ich dużo. I nie jest konieczne używanie wina. Zwłaszcza jeśli dzieci też jedzą sałatkę.

Drugą obróbką cieplną jest smażenie na patelni na oliwie z oliwek, również z dodatkiem przypraw. Oliwę z oliwek można zastąpić dowolnym innym olejem roślinnym, tak jak zestaw przypraw można dobrać wyłącznie dla siebie.

Nie będziemy rozważać pieczenia w piekarniku - ten proces sam w sobie jest trudny w przypadku sałatek. Zaleca się wybrać jedno z dwóch lub poprzestać na małżach w puszkach, już przygotowanych i przetworzonych. W niektórych przypadkach nie trzeba ich nawet kroić na małe kawałki – są już zapakowane w słoiczki o optymalnej wielkości.

W przepisach na sałatkę z małży możesz dodać dowolne warzywa według własnego uznania, świeże zioła, marynaty, pikle, gotowane płatki zbożowe, owoce, fasolę, groszek, jajka, jagody. Również inne owoce morza, takie jak kawior, kraby, kalmary, krewetki, różne owoce morza, filety rybne. Dobrze komponują się zarówno ze świeżą, jak i konserwowaną żywnością. I możesz ubrać nimi sałatki z dowolnym sosem, w tym majonezem.

Sałatkę z małżami można podgrzać podsmażając wszystkie składniki na patelni. Posypać nasionami sezamu i orzeszkami piniowymi. Zrób ciasto francuskie lub mieszane, na święta i na co dzień. Dobrze nasyca i dostarcza organizmowi przydatnych substancji.