Sałatka z małżami, mozzarellą i rukolą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z małżami, mozzarellą i rukolą? Przygotuj składniki. Weź dowolne gotowe małże - w oleju lub marynacie

2. KROK 2

   

   Wyjmij małże z oleju. Można nawet położyć je na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.

3. KROK 3

   

   Pomidorki koktajlowe umyć, osuszyć i pokroić w plasterki lub plasterki. Zamiast pomidorków koktajlowych możesz wziąć zwykłe pomidory i pokroić je na mniejsze kawałki.

4. KROK 4

   

   Rukolę i bazylię opłucz i dobrze wysusz - nadmiar płynu sprawi, że sałatka będzie wodnista, a same warzywa szybko uschną. Możesz je wysuszyć ręcznikami lub użyć specjalnej suszarki do zieleni.

5. KROK 5

   

   Wyjmij mozzarellę z solanki i osusz. Jeśli kulki są duże, przekrój je na połówki.

6. KROK 6

   

   Przygotuj dressing. Przygotuj dla niej jedzenie. Sięgnij po wysokiej jakości olej pierwszego tłoczenia – jest najsmaczniejszy i najzdrowszy. Usuń skórkę z cytryny, a następnie wyciśnij z niej sok.

7. KROK 7

   

   Jak zrobić dressing? Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, startą skórką z cytryny, mielonym czarnym pieprzem i solą.

8. KROK 8

   

   Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

9. KROK 9

   

   Na talerzu lub w misce sałatkowej ułóż rukolę i bazylię. Na wierzchu ułóż plastry pomidorków koktajlowych, kulki mozzarelli i małże. Małże można układać bezpośrednio ze słoika razem z oliwą. Ale ropy nie powinno być za dużo, skoro wciąż mamy stację benzynową.

10. KROK 10

    

    Sosem polej sałatkę i natychmiast podawaj. Sałatki ze świeżych warzyw nie trwają długo - warzywa więdną i puszczają sok, przez co sałatka traci swój smak i wygląd. Smacznego!