Dania z mozzarellą - 149 przepisów kulinarnych krok po kroku

Mozzarella jest dobra, ponieważ można ją stosować zamiast twardego sera i jako zamiennik twarogu - dzięki neutralnemu, kremowemu smakowi. Konsystencja jest miękka, ale elastyczna, kulki są starannie pokrojone w plasterki i topią się po podgrzaniu.

Dania z mozzarellą

Tradycyjne przepisy z mozzarellą, wymyślone przez Włochów, to sałatka caprese: dodaj pomidorki koktajlowe, bazylię, skrop balsamem i oliwą z oliwek. Pizza Margherita: nadzienie zawiera wyłącznie pomidory, ser i przyprawy. Oraz jako dodatek do bruschetty. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby urozmaicić kuchnię włoską według własnego gustu. - Połóż plastry na warzywach i piecz w piekarniku. - Dodaj do nadzienia do ciast, naleśników, podpłomyków. - Nabić na patyczki do kanapek. - Gotuj zupy puree. Czy można zrobić mozzarellę w domu? Głównym składnikiem jest mleko bawole. Jeśli masz okazję zdobyć ten niezwykły produkt, dlaczego nie spróbować. Warto wziąć pod uwagę: pod tą nazwą sprzedawane są również bloki twardego sera bez dziurek - jest to dojrzała mozzarella - najlepiej dodawać ją do wypieków, zwłaszcza pizzy, jeśli chcemy stworzyć toffi " Do dań na zimno odpowiednia jest młoda mozzarella - uformowane grudki sera w szczelnie zamkniętych torebkach i w płynnej zalewie.