Sałatka caprese - 6 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli organizujesz mały piknik lub spotkanie w małym gronie przyjaciół, podawaj na stół pyszne caprese. Przejrzyj przepisy ze zdjęciami i wybierz ten, którego potrzebujesz, biorąc pod uwagę czas gotowania, liczbę porcji i zawartość kalorii. Skład dania można łatwo zmieniać, eksperymenty mile widziane!

Sałatka caprese

Skorzystaj z przepisów caprese i przygotuj ciekawą, tradycyjną włoską przystawkę. Strona bestrecipes24.com opowie i pokaże, jak przygotować jedzenie z różnymi sosami i dressingami, podać je w formie sałatki, tarty, a nawet kanapki. Przygotowanie zajmie od pięciu do czterdziestu minut.

Caprese zyskało popularność i stało się narodowym daniem Włoch dzięki imitacji kolorów flagi kraju (czerwony, biały i zielony). Przy wyborze składników zaleca się preferowanie oleju tłoczonego na zimno i pomidorów z serc wołowych. Najlepiej używać świeżo zmielonej ostrej papryki, a nie proszku.

Prosty przepis: 1. Umyj i osusz pomidory.2. Pokroić w koła.3. Pokrój także mozzarellę. Pożądane jest, aby średnica kręgów sera i pomidora była taka sama.4. Na szerokim płaskim talerzu lub specjalnej blasze kuchennej układaj na przemian kawałki mozzarelli i pomidorów. Udekoruj danie małymi listkami bazylii.6. Całość skrop odrobiną oliwy z oliwek. Dodać mielony pieprz.7. Do miski włóż sos pesto i podawaj z caprese.

Przydatne wskazówki: • Pomidory nie powinny być zbyt dojrzałe. W przeciwnym razie po cięciu wyciekną. Jeśli nie będą wystarczająco dojrzałe, mogą nie nadawać potrawie przyjemnego smaku. • Nóż kuchenny musi być bardzo dobrze naostrzony. Wyeliminuje to nadmiar soku z pomidora i umożliwi równomierne przekrojenie mozzarelli. • Aby danie było bardziej pikantne, oliwę, która będzie polewana, należy wstępnie wymieszać z przepuszczonym przez praskę czosnkiem. • Tradycyjnie danie podawane jest ze świeżym białym pieczywem. • Dodatkowo caprese można posypać drobno posiekanymi ziołami i udekorować oliwkami.