Caprese Salad - 6 recettes de cuisine

Utilisez des recettes caprese pour préparer un apéritif italien traditionnel intéressant. Le site bestrecipes24.com expliquera et montrera comment préparer des plats avec diverses sauces et vinaigrettes, les servir sous forme de salade, de tarte et même de sandwich. La préparation prendra de cinq à quarante minutes.

Le Caprese a gagné sa popularité et est devenu le plat national de l'Italie grâce à son imitation des couleurs du drapeau du pays (rouge, blanc et vert). Lors du choix des ingrédients, il est recommandé de privilégier l’huile pressée à froid et les tomates de type cœur de bœuf. Il est préférable d’utiliser du piment fraîchement moulu et non de la poudre.

Recette simple : 1. Lavez et séchez les tomates.2. Couper en cercles.3. Coupez également la mozzarella. Il est souhaitable que le diamètre des cercles de fromage et de tomates soit le même.4. Disposer en alternance les morceaux de mozzarella et les tomates sur une grande assiette plate ou un plateau de cuisine spécial.5. Garnir le plat de petites feuilles de basilic.6. Arroser l'ensemble du plat d'un peu d'huile d'olive. Ajouter du poivre moulu.7. Mettre la sauce pesto dans un bol et servir avec du caprese.

Conseils utiles :• Les tomates ne doivent pas être trop mûres. Sinon, ils fuiront après la coupe. S'ils ne sont pas assez mûrs, ils risquent de ne pas donner au plat un goût très agréable.• Le couteau de cuisine doit être très bien aiguisé. Cela éliminera l'excès de jus de la tomate et permettra de couper la mozzarella uniformément.• Pour rendre le plat plus épicé, l'huile d'olive qui sera versée sur le plat doit être préalablement mélangée avec de l'ail passé au pressoir.• Traditionnellement , le plat est servi avec du pain blanc frais.• De plus, le caprese peut être saupoudré d'herbes finement hachées et garnir d'olives.