Ensalada caprese - 6 recetas de cocina

Si tienes un pequeño picnic o te reúnes con un pequeño círculo de amigos, sirve un delicioso caprese en la mesa. Mira las recetas con fotos, elige la que necesitas en función del tiempo de cocción, número de porciones y contenido calórico. La composición del plato se puede cambiar fácilmente, ¡los experimentos son bienvenidos!

Ensalada caprese

Utilice recetas caprese para preparar un interesante aperitivo tradicional italiano. El sitio bestrecipes24.com le informará y mostrará cómo preparar alimentos con diversas salsas y aderezos, servirlos en forma de ensalada, tarta e incluso sándwich. La preparación tardará de cinco a cuarenta minutos.

Caprese ganó popularidad y se convirtió en el plato nacional de Italia debido a su imitación de los colores de la bandera del país (rojo, blanco y verde). A la hora de elegir los ingredientes, se recomienda dar preferencia al aceite prensado en frío y a la variedad de tomate corazón de buey. Lo mejor es utilizar pimiento picante recién molido, no en polvo.

Receta sencilla: 1. Lavar y secar los tomates.2. Cortar en círculos.3. Corta también la mozzarella. Es deseable que el diámetro de los círculos de queso y de tomate sea el mismo.4. Coloque, alternando, trozos de mozzarella y tomates en un plato ancho y plano o en una bandeja especial de cocina.5. Adorne el plato con pequeñas hojas de albahaca.6. Rociamos todo el plato con un poco de aceite de oliva. Agrega pimienta molida.7. Coloque la salsa pesto en un bol y sirva con caprese.

Consejos útiles: • Los tomates no deben estar demasiado maduros. De lo contrario, se filtrarán después del corte. Si no están lo suficientemente maduros, es posible que no le den un sabor muy agradable al plato.• El cuchillo de cocina debe estar muy bien afilado. Esto eliminará el exceso de jugo del tomate y le permitirá cortar la mozzarella de manera uniforme.• Para hacer el plato más picante, el aceite de oliva que se verterá sobre el plato debe mezclarse previamente con ajo pasado por una prensa.• Tradicionalmente , el plato se sirve con pan blanco fresco.• Además, a la caprese se le puede espolvorear con hierbas finamente picadas y adornar con aceitunas.