Tomates caprese con pesto y mozzarella

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tomates Caprese con pesto y mozzarella? Primero, prepara los ingredientes necesarios. La combinación de colores de la caprese coincide completamente con la bandera de Italia: verde, blanco y rojo, por lo que se considera un símbolo gastronómico de este país. Por esta razón, la albahaca en caprese clásica solo puede ser verde.

2. PASO 2

   

   Es mejor utilizar salsa pesto comprada en la tienda.

3. PASO 3

   

   Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas finas. Si el tomate es grande, con uno basta

4. PASO 4

   

   Retirar la mozzarella de la salmuera, secarla y cortarla en rodajas finas. Cuanto más grande sea la bola de mozzarella, mejor: es más fácil de cortar. Hay dos tipos de mozzarella

5. PASO 5

   

   Enjuague y seque la albahaca. Puedes quitar las hojas de las ramas con antelación. Si quedan pocas hojas en la rama, tome 2 ramitas de vegetación.

6. PASO 6

   

   Coloque los tomates y la mozzarella en el plato ligeramente superpuestos, alternando. Salar ligeramente los tomates y el queso. Sin embargo, antes de agregar sal a tu ensalada, prueba tu pesto. Suele ser medianamente salado, pero también hay tarros con un ligero exceso de sal. Si el pesto ya está salado, no es necesario agregar sal adicional a la ensalada.

7. PASO 7

   

   Coloque hojas de albahaca encima. Unte la salsa pesto encima.

8. PASO 8

   

   Rocíe la ensalada con aceite de oliva y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

elli

28.09.2023

4.7

Esta ensalada simple pero impresionante me llamó la atención en un evento festivo. Después, la idea de repetir la obra maestra de la cocina italiana nunca me abandonó. Y luego encontré una receta de tomates Caprese con pesto y mozzarella en mi sitio web favorito. Sin esperar una ocasión especial, hice caprese y tuve una cena romántica a la luz de las velas. ¡Gran plato! ¡Muchas gracias por la receta!