Pomodori caprese con pesto e mozzarella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare i pomodorini caprese con pesto e mozzarella? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. La combinazione di colori della caprese coincide completamente con la bandiera dell'Italia - verde-bianco-rosso - quindi è considerata un simbolo gastronomico di questo paese. Per questo motivo il basilico nella caprese classica non può che essere verde.

2. PASSO 2

   

   È meglio usare il pesto acquistato in negozio; se possibile, fatelo in Italia. Il pesto italiano ha un gusto completamente diverso dal nostro. Ho preparato il pesto molte volte con gli stessi ingredienti, ma il sapore della salsa è comunque diverso dall'originale. Tuttavia, se vuoi preparare tu stesso il pesto, lascerò un link a questa salsa sotto la ricetta.

3. PASSO 3

   

   Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fettine sottili. Se il pomodoro è grande ne basta uno; se è medio, ne avrai bisogno di due.

4. PASSO 4

   

   Togliete la mozzarella dalla salamoia, asciugatela e tagliatela a fettine sottili. Più la mozzarella è grande, meglio è: è più facile da tagliare. Esistono due tipi di mozzarella

5. PASSO 5

   

   Sciacquate e asciugate il basilico. Puoi rimuovere le foglie dai rami in anticipo. Se ci sono poche foglie sul ramo, prendi 2 rametti di verde.

6. PASSO 6

   

   Disporre sul piatto i pomodorini e la mozzarella leggermente sovrapposti, alternandoli. Salare leggermente i pomodori e il formaggio. Tuttavia, prima di aggiungere sale alla vostra insalata, assaggiate il vostro pesto. Solitamente è moderatamente salato, ma esistono anche vasetti con un leggero eccesso di sale. Se il pesto è già salato non è necessario aggiungere ulteriore sale all'insalata.

7. PASSO 7

   

   Metti le foglie di basilico sopra. Distribuire sopra il pesto.

8. PASSO 8

   

   Condire l'insalata con olio d'oliva e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elli

28.09.2023

4.7

Questa insalata semplice ma di grande effetto mi ha fatto girare la testa durante un evento festivo. Da allora in poi, il pensiero di ripetere il capolavoro della cucina italiana non mi ha mai abbandonato. E poi ho trovato una ricetta di pomodorini caprese con pesto e mozzarella sul mio sito preferito. Senza aspettare un'occasione speciale, ho comunque preparato la caprese e cenato romanticamente a lume di candela. Ottimo piatto! Grazie mille per la ricetta!