카프레제 샐러드 - 6 요리 레시피

카프레제 레시피를 사용하여 흥미로운 전통 이탈리아 애피타이저를 ​​준비해보세요. bestrecipes24.com 사이트에서는 다양한 소스와 드레싱으로 음식을 준비하는 방법, 샐러드, 타르트, 심지어 샌드위치 형태로 제공하는 방법을 알려주고 보여줍니다. 준비하는 데 5~40분이 소요됩니다.

카프레제는 이탈리아 국기의 색상(빨간색, 흰색, 녹색)을 모방하여 인기를 얻었고 이탈리아의 국가 요리가 되었습니다. 재료를 선택할 때 냉압착유와 토마토의 소심장 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 가루 고추가 아닌 갓 갈아 놓은 고추를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

간단한 레시피: 1. 토마토를 씻어서 말립니다.2. 원으로 자릅니다.3. 모짜렐라도 잘라주세요. 치즈와 토마토 원의 직경이 같은 것이 바람직합니다.4. 넓은 평판이나 특수 주방 트레이에 모짜렐라와 토마토 조각을 번갈아 가며 놓습니다.5. 작은 바질 잎으로 접시를 장식합니다.6. 접시 전체에 약간의 올리브 오일을 뿌립니다. 갈은 후추를 추가합니다.7. 그릇에 페스토 소스를 담고 카프레제를 곁들여 낸다.

유용한 팁: • 토마토는 너무 익어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 절단 후 누출됩니다. 충분히 익지 않으면 요리의 맛이 좋지 않을 수 있습니다.• 부엌칼은 아주 잘 갈아야 합니다. 이렇게 하면 토마토에서 여분의 주스가 제거되고 모짜렐라를 고르게자를 수 있습니다.• 접시를 더 매콤하게 만들려면 접시 위에 부을 올리브 오일을 프레스를 통과한 마늘과 미리 섞어야 합니다.• 전통적으로 , 신선한 흰빵과 함께 제공됩니다.• 또한 카프레제에 잘게 다진 허브를 뿌리고 올리브로 장식할 수 있습니다.