페스토와 모짜렐라 치즈를 곁들인 카프레제 토마토

조리 순서

조리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   페스토와 모짜렐라 치즈로 카프레제 토마토를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 카프레제의 색 구성표는 이탈리아 국기(녹색-흰색-빨간색)와 완전히 일치하므로 이 나라의 미식 상징으로 간주됩니다. 이러한 이유로 클래식 카프레제의 바질은 녹색이어야만 합니다.

2. 단계 2

   

   시중에 파는 페스토 소스를 사용하는 것이 더 좋습니다. 가능하다면 이탈리아에서 만드세요. 이탈리아 페스토는 우리와는 맛이 전혀 다릅니다. 같은 재료로 페스토를 여러번 만들어 봤지만 소스의 맛은 여전히 ​​원본과 다릅니다. 하지만 페스토를 직접 만들고 싶다면 레시피 아래에 이 소스에 대한 링크를 남겨 두겠습니다.

3. 단계 3

   

   토마토를 씻어서 말리고 얇게 자릅니다. 토마토가 크면 하나면 충분합니다. 중간 정도라면 두 개가 필요합니다.

4. 단계 4

   

   모짜렐라를 소금물에서 꺼내어 건조시킨 후 얇게 자릅니다. 모짜렐라 볼이 클수록 더 좋습니다. 자르기가 더 쉽습니다. 모짜렐라치즈는 2가지 종류가 있어요

5. 단계 5

   

   바질을 헹구고 말리십시오. 미리 가지에서 잎을 제거할 수 있습니다. 가지에 잎이 거의 없으면 녹지 2개를 가져옵니다.

6. 단계 6

   

   토마토와 모짜렐라 치즈를 접시에 살짝 겹쳐서 번갈아 가며 놓습니다. 토마토와 치즈에 살짝 소금을 뿌리세요. 하지만 샐러드에 소금을 넣기 전에 페스토를 맛보세요. 보통은 적당히 짠맛이 나지만, 소금이 약간 과한 병도 있습니다. 페스토가 이미 짠 경우 샐러드에 소금을 추가로 추가할 필요가 없습니다.

7. 단계 7

   

   그 위에 바질잎을 올려주세요. 그 위에 페스토 소스를 발라주세요.

8. 단계 8

   

   샐러드에 올리브 오일을 뿌리고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

엘리

28.09.2023

4.7

이 간단하지만 인상적인 샐러드는 한 휴일 행사에서 내 머리를 사로잡았습니다. 그 이후에는 이탈리아 요리의 걸작을 반복한다는 생각이 결코 떠나지 않았습니다. 그리고 제가 가장 좋아하는 웹사이트에서 페스토와 모짜렐라를 곁들인 카프레제 토마토 요리법을 찾았습니다. 특별한 날을 기다리지 않고 그래도 카프레제를 만들어 촛불 아래서 로맨틱한 저녁을 먹었다. 훌륭한 요리! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!