복숭아가 들어간 카프레제
이 샐러드는 밝고 가벼운 접시에 담긴 실제 여름입니다. 나는 오랫동안 모짜렐라와 신선한 복숭아를 사용하여 이런 요리를 만들고 싶었습니다. 컬러풀하고 밝은 카프레제가 탄생했어요. 여기에 프로슈토만 있었다면 완전 이탈리안이겠죠.
단계별 준비
단계 1

재료를 계량해 보세요.
단계 2

복숭아를 씻어서 말린 후 반으로 자르고 씨를 제거하세요. 결과 반쪽을 얇은 조각으로 자릅니다.
단계 3

토마토를 씻어서 말린 다음 반원형으로 자릅니다.
단계 4

모짜렐라를 얇은 조각으로 자릅니다. 모든 복숭아와 토마토에 확실히 충분하도록 반원을 사용할 수도 있습니다.
단계 5

복숭아, 토마토, 모짜렐라 조각을 원 모양으로 서로 겹쳐서 번갈아 가며 놓습니다.
단계 6

샐러드에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 갓 갈아 놓은 후추로 간을 합니다. 저는 신선한 복숭아와 소금의 조합을 별로 좋아하지 않기 때문에 소금을 넣지 않았습니다(레시피에는 소금이 필요합니다). 파슬리와 바질 잎으로 장식합니다.
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