Sałatka caprese z burratą i pesto

Name: Sałatka caprese z burratą i pesto
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 30 гр Ser marynowany; 1 Pomidory; 30 гр Sałatka kukurydziana; według Twojego gustu Lód; 30 гр Parmezan; 20 гр Bazylia; 1 ząbki czosnku Czosnek; 2 łyżka Sok cytrynowy; 3 łyżka Oliwa z oliwek; 1 łyżka Orzeszki piniowe; 1 łyżeczka Skórka pomarańczowa; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Ocet balsamiczny

Caprese z burratą i pesto. Smaczne, delikatne i eleganckie. To naprawdę caprese. Ale nie z mozzarellą, jak jesteśmy przyzwyczajeni, ale z burratą. Ser ten smakuje tak samo jak mozzarella, ale jest znacznie delikatniejszy ze względu na śmietankę znajdującą się w środku. Sałatkę tę przygotowaliśmy na kursach mistrzowskich w Culinarion, chociaż ser przekroiliśmy w poprzek na 2 połówki, aby krem nie miał czasu wypłynąć, a pomidora po prostu pokroiliśmy w kostkę. Ale w domu powtórzyłem oryginalną prezentację, która była pierwotnie zamierzona. Okazało się bardzo piękne. I nie trzeba mówić, jakie to pyszne.

39

4847

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

826kcal

Białko

23g

Tłuszcz

81g

Węglowodany

13g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 1

30гр

1

30гр

według Twojego gustu

30гр

20гр

1ząbki czosnku

2łyżka

3łyżka

1łyżka

1łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Ocet balsamiczny

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

KROK 1
Pesto.
KROK 2
Zetrzeć parmezan. Do miski blendera włóż kilka kostek lodu, bazylię, parmezan, czosnek, orzeszki piniowe i sok z cytryny. Szlifować, aż będzie gładkie. Dodać sól, pieprz, oliwę i wymieszać.
KROK 3
Do miski blendera włóż kilka kostek lodu, bazylię, parmezan, czosnek, orzeszki piniowe i sok z cytryny. Szlifować, aż będzie gładkie. Dodać sól, pieprz, oliwę i wymieszać.
KROK 4
Szlifować, aż będzie gładkie. Dodać sól, pieprz, oliwę i wymieszać.
KROK 5
Dodać oliwę z oliwek i wymieszać.
KROK 6
Sól i pieprz.
KROK 7
Składanie sałatki.
KROK 8
Pomidory pokroić w pierścienie.
KROK 9
Ser pokroić wzdłuż na 3 pierścienie.
KROK 10
Na talerzu ułóż liście sałaty. Ułóż na wierzchu jeden po drugim krążki pomidorów i sera.
KROK 11
Udekoruj sałatkę pesto.
KROK 12
Skropić kremem balsamicznym.