Kadaif

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy produkty. Rozmrozić ciasto filo. Moja cytryna.

2. KROK 2

   

   Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu. Niech trochę ostygnie.

3. KROK 3

   

   Weź już rozmrożone ciasto filo i usuń z niego plastik. Nie odwijamy (!!!) bułki, która składa się z najcieńszych, przypominających bibułkę, warstw ciasta. I zaraz na bułce, w poprzek, kroimy filo w możliwie wąskie paski, przypominające nitki. Tutaj będziesz musiał wybrać wygodny ostry nóż i trochę wysiłku, ponieważ ciasta zwiniętego w ciasną bułkę trudno nazwać giętkim. Ale to jest tego warte. Otrzymujemy długi, cienki makaron.

4. KROK 4

   

   Powstały makaron wlać roztopionym masłem i wymieszać tak, aby całe ciasto było nim nasycone.

5. KROK 5

   

   Nasmaruj formę olejem. Połóż na nim połowę ciasta, wyrównaj, a na wierzch połóż mozzarellę pokrojoną w duże kawałki.

6. KROK 6

   

   Ser przykryj pozostałym ciastem i lekko dociśnij. Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 40-45 minut, aż uzyskamy piękny, różowy kolor.

7. KROK 7

   

   W czasie gdy kadaif się piecze, przygotuj syrop. Zagotuj cukier, wodę i sok z cytryny.

8. KROK 8

   

   Gotuj przez 2-5 minut. Następnie całkowicie ostudź syrop.

9. KROK 9

   

   Gotowego Kadaif wyjmujemy z piekarnika i jeszcze gorące zalewamy zimnym syropem. Pozostawić do namoczenia na 20 minut. Cały syrop został przeze mnie wchłonięty. Wyjmij Kadaif z formy na talerz i pokrój na kawałki. Przygotuj kawę lub herbatę i ciesz się smakiem!

Komentarze do przepisu

Wyuska

21.08.2023

4.6

Ciekawy przepis, zaciekawił mnie. Co jeszcze można upiec z ciasta filo? Spróbuj tego ciasta z ryżem i rodzynkami.

Tatiana

21.08.2023

4.5

UWODZICIELSKI!!! SMACZNY!!! I INTERESUJĄCE!!! tak, tak, ciekawe: tylko ucieszyłam się, że ciasta nie trzeba przygotowywać (ale można je kupić) i wtedy dotarło do mnie, że nigdy o takim cieście nie słyszałam.. I tak wizyta studyjna w sklepie czeka na mnie... DZIĘKUJĘ, że mam już przepis w K/K!!!

Natusik

21.08.2023

4.5

Irusie, jakie pyszne!!! Z ciastem filo nie miałam jeszcze do czynienia. Rozglądam się, ale boję się z nim pracować. Teraz, patrząc na Ciebie, być może zdecyduję się powtórzyć Twój wyczyn... Wygląda bardzo, BARDZO apetycznie!!!

Irin-Lima

21.08.2023

4.6

W jednym przepisie jest dla mnie tyle nowych słów, bardzo mnie zaciekawiło, dowiedziałam się jak powstaje to ciasto, bardzo ciekawe

Marusja

21.08.2023

4.9

Przygotowałem to! Bardzo dziękuję!!! Robię tylko placki z filo z mięsem, ale to jest takie słodkie!!!!