Kadaif

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos. Descongela la masa filo. Mi limón.

2. PASO 2

   

   Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Déjalo enfriar un poco.

3. PASO 3

   

   Coge la masa filo ya descongelada y quítale el plástico. No desenrollamos (!!!) el rollo, que consta de las capas de masa más finas, casi como papel de seda. Y justo sobre el rollo, en forma transversal, cortamos el filo en tiras lo más estrechas posibles, parecidas a hilos. Aquí deberá elegir un cuchillo cómodo y afilado y hacer un poco de esfuerzo, porque la masa, enrollada en un rollo apretado, difícilmente se puede llamar maleable. Pero vale la pena. Obtenemos fideos largos y finos.

4. PASO 4

   

   Vierta mantequilla derretida sobre los fideos resultantes y mezcle para que toda la masa quede saturada con ella.

5. PASO 5

   

   Engrasa el molde con aceite. Colocar dentro la mitad de la masa, nivelar y colocar encima la mozzarella cortada en trozos grandes.

6. PASO 6

   

   Cubrir el queso con la masa restante y presionar ligeramente. Hornee en el horno a 180 grados durante 40-45 minutos hasta obtener un hermoso color rosado.

7. PASO 7

   

   Mientras se hornea el kadaif, prepara el almíbar. Llevar a ebullición el azúcar, el agua y el jugo de limón.

8. PASO 8

   

   Hervir durante 2-5 minutos. Luego enfríe el almíbar por completo.

9. PASO 9

   

   Sacamos el Kadaif terminado del horno y le echamos almíbar frío mientras aún está caliente. Dejar en remojo durante 20 minutos. Todo el almíbar fue absorbido por mí. Retire el Kadaif del molde, colóquelo en un plato y córtelo en trozos. ¡Prepara café o té y disfruta!

Comentarios sobre la receta.

Vyuska

21.08.2023

4.6

Interesante receta, me interesó. ¿Qué más puedes hornear con masa filo? Prueba este pastel de arroz y pasas.

tatiana

21.08.2023

4.5

¡¡¡SEDUCTOR!!! ¡¡¡SABROSO!!! ¡¡¡E INTERESANTE!!! sí, sí, interesante: solo que me alegré de que no fuera necesario preparar la masa (pero puedes comprarla), luego me di cuenta de que nunca había oído hablar de tal masa. Y así, un viaje de estudios a la tienda. me espera... GRACIAS porque ya tengo la receta en K/K!!!

Natusik

21.08.2023

4.5

Irus que rico!!! Todavía no me he ocupado de la masa filo. Echo un vistazo, pero tengo miedo de trabajar con él. Ahora, mirándote, puede que decida repetir tu hazaña... ¡¡¡Se ve muy, MUY rico!!!

Irin-Lima

21.08.2023

4.6

Hay tantas palabras nuevas para mí en una receta, tenía mucha curiosidad, descubrí cómo se hace esta masa, muy interesante.

marusya

21.08.2023

4.9

¡Lo he preparado! ¡¡¡Muchas gracias!!! Sólo hago pasteles de filo con carne, ¡pero esto es tan dulce!