카다이프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   상품을 준비해드립니다. 필로 반죽을 해동합니다. 내 레몬.

2. 단계 2

   

   약한 불로 냄비에 버터를 녹입니다. 조금 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   이미 해동된 필로 반죽을 꺼내 플라스틱을 제거합니다. 우리는 가장 얇고 거의 티슈 페이퍼와 같은 반죽 층으로 구성된 롤을 풀지 않습니다 (!!!). 그리고 롤에서 바로 십자형으로 필로를 실과 비슷하게 가능한 한 좁은 스트립으로 자릅니다. 여기서는 편안하고 날카로운 칼을 선택하고 약간의 노력을 기울여야합니다. 단단한 롤로 감싼 반죽은 거의 유연하다고 할 수 없기 때문입니다. 그러나 그만한 가치가 있습니다. 길고 얇은 국수가 나옵니다.

4. 단계 4

   

   결과 국수 위에 녹인 버터를 붓고 모든 반죽이 포화되도록 섞습니다.

5. 단계 5

   

   금형에 기름을 바릅니다. 반죽의 절반을 넣고 수평을 맞춘 다음 큰 조각으로 자른 모짜렐라를 위에 올려 놓습니다.

6. 단계 6

   

   남은 반죽으로 치즈를 덮고 가볍게 눌러주세요. 아름답고 장밋빛 색상이 될 때까지 오븐에서 180도에서 40-45분 동안 굽습니다.

7. 단계 7

   

   카다이프가 굽는 동안 시럽을 준비합니다. 설탕, 물, 레몬즙을 넣고 끓입니다.

8. 단계 8

   

   2~5분간 끓입니다. 그런 다음 시럽을 완전히 식힙니다.

9. 단계 9

   

   완성된 Kadaif를 오븐에서 꺼내 아직 뜨거울 때 그 위에 차가운 시럽을 붓습니다. 20분 동안 담가두세요. 시럽은 모두 나에게 흡수되었습니다. Kadaif를 틀에서 꺼내어 접시에 놓고 조각으로 자릅니다. 커피나 차를 준비해서 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

뷰스카

21.08.2023

4.6

흥미로운 레시피가 관심을 끌었습니다. 필로 반죽으로 또 무엇을 구울 수 있나요? 이 쌀과 건포도 파이를 먹어보세요.

타티아나

21.08.2023

4.5

매혹적인!!! 맛있는!!! 그리고 흥미롭다!!! 예, 예, 흥미로웠습니다. 반죽을 준비할 필요가 없어서 기뻤습니다(하지만 구입할 수는 있습니다). 그러다가 그런 반죽에 대해 들어본 적이 없다는 생각이 들었습니다.. 그래서 가게로의 스터디 투어 나를 기다리고 있습니다... 이미 K/K에 레시피가 있어서 감사합니다!!!

나투식

21.08.2023

4.5

아이루스, 정말 맛있어!!! 아직 필로 반죽을 다루지 않았습니다. 살펴보지만 그와 함께 일하기가 두렵습니다. 이제 당신을 보면서 나는 당신의 위업을 반복하기로 결정할 수 있습니다... 아주, 아주 맛있어 보여요!!!

이린-리마

21.08.2023

4.6

하나의 레시피에 새로운 단어가 너무 많아서 정말 궁금했어요. 이 반죽이 어떻게 만들어지는지 알아냈어요. 매우 흥미로웠어요

마루시아

21.08.2023

4.9

제가 준비했어요! 매우 감사합니다!!! 고기와 함께 필로로만 파이를 만드는데 이건 너무 달다!!!!