Ciasto filo - 8 przepisów kulinarnych krok po kroku

Ciasto filo, czyli filo, pochodzi od starożytnego greckiego słowa φύλλον, oznaczającego „liść”. Jest to świeże, bardzo cienkie, rozciągliwe ciasto o grubości 1 mm, często używane w kuchni greckiej.

Kadaif
Pyszny słodycz o bogatym kremowym smaku w orientalnym stylu!
- 1 godziny 20 minuty
- 18 Porcje
- 256 kcal
- 86
Ciasto z ciasta filo
Pogłoski o trudnościach w pracy z ciastem filo są wyraźnie przesadzone!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 524 kcal
- 49
Burek turecki z nadzieniem mięsnym
Bardzo smaczne, soczyste i sycące. Dla całej rodziny.
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 466 kcal
- 239
Ciasto z ciasta filo z ryżem rodzynkowym i mlekiem skondensowanym
Chrupiące, cienkie ciasto, słodkie nadzienie - idealne do herbaty
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 252 kcal
- 2
Placki z jabłkami z ciasta filo w piekarniku
Pachnące nadzienie i chrupiąca skórka, co może być smaczniejszego?
- 45 minuty
- 8 Porcje
- 278 kcal
- 100
Burek turecki z zawiniętym mięsem
Bardzo smaczne ciasto o orientalnych nutach, zrobione z prostych składników! Bajka!
- 1 godziny 30 minuty
- 12 Porcje
- 385 kcal
- 25
Turecka baklava z ciasta filo z orzechami włoskimi
Pyszne i proste! Ach, ten tajemniczy Wschód!
- 12 godziny
- 20 Porcje
- 394 kcal
- 34
Vertutas z serem
Chrupiące, puszyste ciasta z najdelikatniejszym nadzieniem serowym!
- 1 godziny 15 minuty
- 3 Porcje
- 369 kcal
- 39

Ciasto filo

Grecy przygotowują z niego takie potrawy jak: burek, baklava, tiropita. Ciasto filo występuje także w kuchni tureckiej, choć tam nazywane jest inaczej: yufka. Gotowe ciasto filo można kupić w sklepie, ale można je także przygotować w domu. Zazwyczaj w przepisie uwzględniane są takie produkty jak woda, mąka, oliwa z oliwek. Główną cechą tego ciasta jest to, że należy je rozwałkować bardzo cienko.

Inne języki

日本語