Pasta filo - 8 ricette di cucina
La pasta filo, o phyllo, deriva dall'antica parola greca φύλλον, che significa "foglia". Si tratta di un impasto fresco, molto sottile, spesso 1 mm ed estensibile, spesso utilizzato nella cucina greca.
- Burek turco con ripieno di carneMolto gustoso, succoso e abbondante. Per tutta la famiglia.
- 2 ore
- 10 Porzioni
- 466 Kcal
- 239
- Torta di pasta filoLe voci sulla difficoltà di lavorare con la pasta fillo sono chiaramente esagerate!
- 1 ore 30 minuti
- 8 Porzioni
- 524 Kcal
- 49
- Torte con mele di pasta fillo al fornoRipieno fragrante e crosta croccante, cosa c'è di più gustoso?
- 45 minuti
- 8 Porzioni
- 278 Kcal
- 100
- KadaifUn dolce delizioso dal gusto ricco e cremoso in stile orientale!
- 1 ore 20 minuti
- 18 Porzioni
- 256 Kcal
- 86
- Burek turco con carne arrotolataUna torta molto gustosa dalle note orientali fatta con ingredienti semplici! Fiaba!
- 1 ore 30 minuti
- 12 Porzioni
- 385 Kcal
- 25
- Torta di pasta filo con riso all'uvetta e latte condensatoImpasto sottile e croccante, ripieno dolce - ideale per il tè
- 1 ore 20 minuti
- 8 Porzioni
- 252 Kcal
- 2
- Baklava turca a base di pasta fillo con nociDelizioso e semplice! Ah, questo misterioso Oriente!
- 12 ore
- 20 Porzioni
- 394 Kcal
- 34
- Vertutas al formaggioPasticcini croccanti e ariosi con il ripieno di formaggio più delicato!
- 1 ore 15 minuti
- 3 Porzioni
- 369 Kcal
- 39
Pasta filo
I greci ne preparano piatti come: burek, baklava, tiropita. La pasta filo si trova anche nella cucina turca, anche se lì viene chiamata diversamente: yufka. L'impasto filo già pronto può essere acquistato in negozio, ma potete prepararlo anche a casa. Tipicamente la ricetta prevede prodotti come acqua, farina, olio d'oliva. La caratteristica principale di questo impasto è che deve essere steso molto sottile.