Torta di pasta filo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare i prodotti secondo l'elenco. Scongelare la pasta fillo senza disimballarla.

2. PASSO 2

   

   Preparare il ripieno. Metti 20 grammi di burro in una padella asciutta e scaldalo. Disporre la carne macinata e friggerla fino a doratura.

3. PASSO 3

   

   Condire il ripieno con sale e pepe. Sbucciare l'aglio, passarlo alla pressa, metterlo in una padella con le spezie e le erbe aromatiche. Mescolare il tutto, scaldare sotto il coperchio per 2 minuti a fuoco basso.

4. PASSO 4

   

   Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Raffreddare il ripieno e mescolare con le erbe.

5. PASSO 5

   

   Sciogliere il burro rimanente nel forno a microonde per 1 minuto.

6. PASSO 6

   

   Preparare il ripieno. Mettete le uova in una terrina, aggiungete il kefir a temperatura ambiente. Aggiungere sale e frullare fino a che liscio.

7. PASSO 7

   

   Disporre tutti i fogli di pasta fillo in una pila su una superficie dura. Preparare un asciugamano umido (non bagnato). Le sfoglie aperte si seccano entro 2 minuti e diventano inadatte alla cottura. Spennellate la prima sfoglia con il burro fuso utilizzando un pennello in silicone.

8. PASSO 8

   

   Disporre una sfoglia di pasta nella tortiera, lasciando un bordo libero. Disporre altre 3-4 sfoglie oliate allo stesso modo.

9. PASSO 9

   

   Metti metà del ripieno sopra l'impasto.

10. PASSO 10

    

    Arrotolare un foglio di pasta fillo come uno straccio, immergerlo nel ripieno e strizzarlo leggermente.

11. PASSO 11

    

    Disporre le sfoglie inumidite con il ripieno in modo casuale sulla carne.

12. PASSO 12

    

    Disporre il ripieno rimasto e distribuirlo sulla superficie.

13. PASSO 13

    

    Posizionare le estremità libere delle sfoglie inferiori sopra il ripieno e ungere con olio. Tagliare i restanti fogli di fillo al diametro dello stampo. Disporre sopra la torta, ricoprire di burro e piegare leggermente i bordi.

14. PASSO 14

    

    Versare sopra il ripieno rimanente. Mettete la torta nel forno preriscaldato a 190 gradi.

15. PASSO 15

    

    Cuocere la torta per 25 - 35 minuti fino a doratura. La torta aumenta molto di dimensioni e potrebbe scoppiare, ma dopo il raffreddamento si deposita. Raffreddare completamente i prodotti da forno nella padella. Trasferire su un piatto da portata, ungere leggermente con olio e guarnire con le erbe aromatiche.

Commenti sulla ricetta

DEGLI OCCHI AZZURRI

24.12.2023

4.8

Natascia, ciao! Buon debutto! Una ricetta interessante e sì, non c'è niente di complicato se non comprare la pasta fillo stessa... non l'ho trovata qui, e la città è abbastanza grande. Pensavo di realizzarlo da solo, finché non ho deciso, ma ho un'idea. Grazie per la ricetta del ripieno!

Komarova

24.12.2023

4.9

Grazie per il supporto!

Yulia M

24.12.2023

5

Deve essere molto gustoso! Sfortunatamente, qui non vendiamo un test del genere!

Mariza

24.12.2023

4.5

Questa è la prima volta che sento parlare di un test del genere)), grazie per la nuova parola e per la ricetta, ovviamente!

Toffeeka

24.12.2023

4.7

Grazie! Ricetta meravigliosa!

Speranza

24.12.2023

4.9

Che forma è stata utilizzata per questa ricetta?