Filet z kurczaka z pomidorami mozzarella w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Drobno posiekaj czosnek i smaż na oleju roślinnym przez 1 minutę.

3. KROK 3

   

   Obierz pomidora (nie jest to konieczne), usuń nasiona i pokrój w plasterki.

4. KROK 4

   

   Dodaj pomidory do czosnku i smaż przez 3-5 minut. Ważny! Pomidory nie powinny tracić kształtu. Podczas smażenia dodajemy trochę soli i mielonego pieprzu.

5. KROK 5

   

   Posiekaj warzywa i dodaj do pomidorów. Wymieszaj, zdejmij mieszaninę z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

6. KROK 6

   

   Filet z kurczaka nacinamy wzdłuż, nie przecinając filetu do końca, tak aby powstała kieszeń, którą można wypełnić farszem. Filet solimy i pieprzymy z obu stron.

7. KROK 7

   

   Mozzarellę pokroić w plasterki lub koła. Użyłam mozzarelli blokowej, bo nie miałam pod ręką w kulkach, ale jeśli uda się ją znaleźć w kulkach, to lepiej ją wykorzystać. Do każdej kieszonki włóż po kilka plasterków mozzarelli.

8. KROK 8

   

   Na mozzarellę nakładamy farsz pomidorowy.

9. KROK 9

   

   Za pomocą szaszłyków utrwalamy krawędzie filetu, aby nadzienie nie „uciekało” podczas gotowania.

10. KROK 10

    

    Na gorącej patelni smaż filet z obu stron na złoty kolor.

11. KROK 11

    

    Filet ułożyć w naczyniu do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C.

12. KROK 12

    

    Piec 20 minut, wyłączyć ogień i pozostawić w piekarniku na kolejne 5 minut. Wyciągamy nasze „kieszenie” z piekarnika i gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tasza

28.11.2023

4.6

cudowne, cudowne, cudowne danie, pyszny filet z kurczaka z najdelikatniejszym nadzieniem! Od razu się zakochałam w tym daniu, jak tylko je zobaczyłam, dziękuję bardzo!

Ira

28.11.2023

4.8

Irisha, doskonały przepis z piersią kurczaka, zwykle po usmażeniu okazuje się nieco wytrawna, ale dzięki „kieszeniom pełnym” soczystego nadzienia sama pierś będzie soczysta i nasączona warzywami! Dziękuję za przepis!

Wiktor To nie ma znaczenia

28.11.2023

5

Tylko skład mnie zaskoczył? 2 gramy filetu, jakoś w naczyniu nie ma wystarczającej ilości mięsa)) pietruszka w łyżkach stołowych))