Filet de poulet aux tomates mozzarella au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement l'ail et faites-le revenir dans l'huile végétale pendant 1 minute.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez la tomate (ce n'est pas nécessaire), retirez les graines et coupez-la en tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les tomates à l'ail et faites frire pendant 3 à 5 minutes. Important! Les tomates ne doivent pas perdre leur forme. Pendant la friture, ajoutez un peu de sel et de poivre moulu.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez les légumes verts et ajoutez-les aux tomates. Remuer, retirer le mélange du feu et laisser refroidir légèrement.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous faisons des coupes dans le filet de poulet dans le sens de la longueur, sans couper complètement le filet, pour créer une poche qui peut être remplie de garniture. Salez et poivrez le filet des deux côtés.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez la mozzarella en tranches ou en cercles. J’ai utilisé du bloc de mozzarella car je n’en avais pas sous la main en boules, mais si vous pouvez en trouver en boules, il vaut mieux l’utiliser. Disposez quelques tranches de mozzarella dans chaque pochette.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la garniture aux tomates sur la mozzarella.

9. ÉTAPE 9

   

   A l'aide de brochettes, on fixe les bords du filet pour que la garniture ne « s'enfuie » pas pendant la cuisson.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans une poêle bien chaude, faire revenir le filet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez le filet dans un plat allant au four et placez-le dans un four préchauffé à 200 C.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire au four 20 minutes, éteindre le feu et laisser au four encore 5 minutes. Nous sortons nos « poches » du four et sommes prêts à servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tacha

28.11.2023

4.6

plat merveilleux, merveilleux, merveilleux, délicieux filet de poulet avec la garniture la plus délicate ! Je suis immédiatement tombée sous le charme de ce plat dès que je l'ai vu, merci beaucoup !

Ira

28.11.2023

4.8

Irisha, une excellente recette avec de la poitrine de poulet, généralement lorsqu'elle est frite, elle s'avère un peu sèche, mais grâce aux « poches pleines » de garniture juteuse, la poitrine elle-même sera juteuse et imbibée de légumes ! Merci pour la recette!

Victor, ça n'a pas d'importance

28.11.2023

5

La composition m'a seulement surpris ? 2 grammes de filet, d'une manière ou d'une autre il n'y a pas assez de viande dans le plat)) persil en cuillères à soupe))