Pizza w kształcie serca

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Sos. Do przygotowania sosu będziemy potrzebować: koncentratu pomidorowego, świeżej bazylii, mieszanki świeżo zmielonej papryki.

2. KROK 2

   

   Bazylię umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli nie masz świeżych ziół, możesz użyć suszonych.

3. KROK 3

   

   Połącz koncentrat pomidorowy z bazylią i mieszanką papryki. Mieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Pożywny. Do farszu będziemy potrzebować: mozzarelli do pizzy, pomidorków koktajlowych i surowej wędzonej kiełbasy (ja użyłam salami).

5. KROK 5

   

   Mozzarellę pokroić w cienkie plasterki.

6. KROK 6

   

   Pomidorki cherry umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.

7. KROK 7

   

   Salami również pokroić w cienkie plasterki.

8. KROK 8

   

   Ciasto. Do przygotowania ciasta na pizzę będziemy potrzebować: mąki, jajek, wody (wrzącej), oliwy z oliwek i soli.

9. KROK 9

   

   Mąkę przesiać na kopytko. Do przesianej mąki dodać sól.

10. KROK 10

    

    Na środku zrób wgłębienie i wlej do niego wrzącą wodę.

11. KROK 11

    

    Zagnieść sztywne ciasto. Dodać jajka i oliwę z oliwek. Kontynuuj wyrabianie ciasta, aż przestanie kleić się do dłoni.

12. KROK 12

    

    Gotowe ciasto podzielić na 2 równe części. Nie musisz rozdzielać, jeśli chcesz zrobić dużą pizzę na całą patelnię.

13. KROK 13

    

    Zwiń każdy kawałek w okrąg i z każdego koła uformuj kształt serca. Ja robię to na dnie tortownicy. Po prostu kładę go na cieście i zawijam brzegi wokół niego, tworząc niskie boki. W ten sam sposób uformuj z ciasta drugie serce.

14. KROK 14

    

    Powstałe kawałki przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem.

15. KROK 15

    

    Posmaruj ciasto sosem.

16. KROK 16

    

    Na wierzchu sosu ułóż plasterki mozzarelli. Mozzarelli nie trzeba siekać, wystarczy zetrzeć ją na grubej tarce.

17. KROK 17

    

    Dodać plasterki pomidorów i kiełbasę. Piecz pizzę przez 15-20 minut w temperaturze 180°C. Smacznego!

Komentarze do przepisu

OlgaNa

13.09.2023

4.6

Zarówno piękne, jak i smaczne. Dziękuję za tak pyszne piękno! Może kogoś zainteresuje lżejsza wersja - pizza z kiełbasą na chlebie pita.

drzewko świąteczne

13.09.2023

4.7

Postanowiłam zrobić pizzę zagniatając ciasto we wrzącej wodzie według przepisu na pizzę w kształcie serca. Wziąłem mąkę pełnoziarnistą i pszenną premium 1:1. Po wyrobieniu ciasto okazało się miękkie i łatwe do ugniatania. Łatwo było pracować na silikonowanym papierze do pieczenia. Do nadzienia użyłam kiełbasy i suszonych pomidorów. Dziękuję Marii za ciekawy przepis na ciasto. Pizza wyszła bardzo smaczna!