Zazdrosna sałatka z mozzarellą, grzankami i mandarynkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę Jealous z mozzarellą? Przygotuj wszystkie składniki. Warzywa i zioła dokładnie umyj i wysusz. Możesz po prostu kupić grzanki sałatkowe w sklepie, ale nadal smakują lepiej, gdy są robione w domu. Do tego wystarczy dowolny biały chleb, ale czerstwy chleb najłatwiej jest pokroić.

2. KROK 2

   

   Krakersy kroimy według uznania, ja wolę pokroić w paski. Wlać dwie łyżki oleju roślinnego na patelnię i podgrzać. Dodaj pokrojony chleb, sól i posyp przyprawami według upodobań, ja użyłam adjika. Smaż krakersy na średnim ogniu, aż się zarumienią. Dodać starty czosnek, wymieszać i smażyć jeszcze kilka minut. Zdejmij krakersy z ognia i ostudź.

3. KROK 3

   

   Filet z kurczaka, ja użyłam piersi, opłukać, osuszyć i pokroić w paski. Posypać nasionami sezamu i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Wlać pozostały olej roślinny na patelnię i podgrzać na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5 minut. Dodaj 50 mililitrów wody i gotuj na wolnym ogniu, aż woda odparuje, a mięso będzie ugotowane. Zdjąć z ognia i ostudzić.

5. KROK 5

   

   Kapustę pekińską pokroić w paski i włożyć do miski.

6. KROK 6

   

   Usuń nasiona z papryki i pokrój ją w cienkie paski. Dodajemy do miski z kapustą.

7. KROK 7

   

   Kukurydzę z puszki odcedź i dodaj do sałatki. Jeśli nie wykorzystasz od razu kukurydzy, usuń ją łyżką, aby pozbyć się piany, a resztę, jeśli jest w puszce, przesyp do szklanego słoika. Dla pikanterii można dodać posiekaną połowę cebuli.

8. KROK 8

   

   Wszystko wymieszaj i polej sokiem z mandarynek. To nada sałatce lekkiego aromatu i pikanterii.

9. KROK 9

   

   Do miski z sałatką dodajemy ostudzony filet z kurczaka i mieszamy do połączenia.

10. KROK 10

    

    Przełóż sałatkę na talerz i ułóż mozzarellę. Do tej sałatki najlepsza będzie mini mozzarella, ale jeśli jej nie masz, po prostu pokrój zwykłą.

11. KROK 11

    

    Na wierzch wlać majonez. Jeśli sałatka będzie podana na świątecznym stole, nie doprawiaj jej od razu, tylko po prostu uformuj na powierzchni kratkę. Dzięki temu sałatka będzie wyglądać atrakcyjniej, nie będzie puszczać soku i nie będzie się dłużej psuć. Lepiej jest umieścić majonez obok niego w osobnej misce.

12. KROK 12

    

    Na wierzchu sałatki ułóż grzanki i posyp posiekanymi ziołami. Nasza sałatka „Zazdrosna” z mozzarellą i mandarynkami jest gotowa.

13. KROK 13

    

    Smacznego.