Ensalada celosa con mozzarella, picatostes y mandarinas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada Celosa con mozzarella? Prepara todos los ingredientes. Lave bien las verduras y las hierbas y séquelas. Simplemente puedes comprar picatostes para ensalada en la tienda, pero aún saben mejor cuando se hacen en casa. Cualquier pan blanco servirá para esto, pero el pan duro es más fácil de cortar.

2. PASO 2

   

   Corta las galletas como más te guste, yo prefiero cortarlas en tiras. Vierte dos cucharadas de aceite vegetal en una sartén y calienta. Agrega pan de molde, sal y espolvorea con condimento a tu gusto, yo usé adjika. Fríe las galletas a fuego medio hasta que se doren. Agrega el ajo rallado, revuelve y sofríe un par de minutos más. Retire las galletas del fuego y enfríe.

3. PASO 3

   

   Filete de pollo, yo usé pechugas, enjuagué, sequé y corté en tiras. Espolvorea con semillas de sésamo y revuelve.

4. PASO 4

   

   Vierte el aceite vegetal restante en la sartén y calienta a fuego medio. Agrega el pollo picado y sofríe por 5 minutos. Agrega 50 mililitros de agua y cocina a fuego lento hasta que el agua se evapore y la carne esté cocida. Retirar del fuego y dejar enfriar.

5. PASO 5

   

   Picar la col china en tiras y colocar en un bol.

6. PASO 6

   

   Retire las semillas del pimiento morrón y córtelo en tiras finas. Agréguelo al bol con el repollo.

7. PASO 7

   

   Escurra el maíz enlatado y agréguelo a la ensalada. Si no vas a utilizar el maíz enseguida, retíralo con una cuchara para quitarle la espuma y vierte el resto, si está en lata, en un frasco de cristal. Para darle un toque picante, puedes agregar media cebolla picada.

8. PASO 8

   

   Mezclar todo y verter sobre el jugo de mandarina. Esto le dará a la ensalada un ligero aroma y picante.

9. PASO 9

   

   Agregue el filete de pollo enfriado al tazón con la ensalada y revuelva para combinar.

10. PASO 10

    

    Transfiera la ensalada a un plato para servir y coloque la mozzarella. La mini mozzarella es mejor para esta ensalada, pero si no tienes una, corta la normal.

11. PASO 11

    

    Vierta mayonesa encima. Si la ensalada se va a servir en una mesa festiva, no la condimente de inmediato, simplemente haga una rejilla en la superficie. De esta manera la ensalada tendrá un aspecto más atractivo, no dará jugo y no se echará a perder por más tiempo. Es mejor colocar la mayonesa al lado en un recipiente aparte.

12. PASO 12

    

    Coloque los picatostes encima de la ensalada y espolvoree con hierbas picadas. Nuestra ensalada “Celosa” con mozzarella y mandarinas está lista.

13. PASO 13

    

    Buen provecho.