Sałatka Ocean Treasures z małżami i kalmarami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Najpierw zetrzyj czosnek na drobnej tarce, wymieszaj go z sosem sojowym i odstaw do ostygnięcia.

2. KROK 2

   

   Sałatkę oczyszczamy z wierzchu (uschniętych) liści, oddzielamy kilka świeżych, większych liści do dekoracji i kroimy w poprzek w paski o szerokości 1 cm.

3. KROK 3

   

   Ugotuj ryż. Potrzebujemy puszystego ryżu. Ryż płuczemy możliwie dokładnie, na szczęście nie mamy go dużo. Gotuj na średnim ogniu w dużej ilości wody, od czasu do czasu mieszając. Aby uzyskać maksymalną puszystość, można spłukać w zimnej wodzie za pomocą durszlaka.

4. KROK 4

   

   Nasze owoce morza są już przygotowane i w tym przypadku nie ma znaczenia, czy są w oleju, czy w solance. Nie trzeba go kroić – podarte smakują lepiej. Tutaj, swoją drogą, wybór producenta naszych koktajli z owoców morza będzie miał bardzo, bardzo duży wpływ na przyjemność z procesu ich przygotowania.

5. KROK 5

   

   Następnie przyszedł czas na siekanie pomidorów i ogórków. Nie duże, nie małe, żeby zachować soczystość i nie zamienić produktów w smoothie!

6. KROK 6

   

   Sałatka będzie porcjowana. Ostrożnie ułóż liście sałaty na talerzu. Następnie przygotowane produkty układamy równomiernie, jedna po drugiej, nie zapominając o soli i pieprzu do smaku (oczywiście wszystko powinno mieścić się w rozsądnych granicach). Każdą warstwę posypujemy drobno startymi orzechami włoskimi (dla uproszczenia posypuję je od razu na talerz, można je drobno posiekać). Ułożyć w 3 rzędach, polać przygotowanym dressingiem i obficie posypać orzechami włoskimi.