Sałatka z wodorostów i kalmarów

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z wodorostów i kalmarów? Przygotuj jedzenie. Jeśli kalmary są zamrożone, należy je najpierw rozmrozić. Świeży ogórek, średniej wielkości. Potrzebujesz miazgi z dyni, waga jest podana bez skóry. Wodorosty marynowane można najpierw zamarynować samemu lub kupić gotowe w słoiczku. Do sosu sałatkowego używam oliwy z oliwek, można użyć dowolnego oleju roślinnego. Włóż wodę do ognia, aby ugotować kalmary.

2. KROK 2

   

   Tusze kalmarów myjemy pod bieżącą zimną wodą, usuwamy skórkę i usuwamy wszystkie wnętrzności. Lekko osolić wrzącą wodę na kalmary i zanurzyć w niej tuszki kałamarnic. Gotuj przez 2 minuty i wyjmij kalmary. Studzimy je na talerzu. Nie należy gotować kalmarów dłużej, w przeciwnym razie staną się twarde, co może zepsuć sałatkę. Aby uzyskać bardziej atrakcyjną sałatkę, możesz użyć mini kalmarów.

3. KROK 3

   

   Dynię obierz i pokrój w cienkie paski. Można to zrobić nożem lub koreańską tarką do marchwi. Posiekaną dynię gotuj w bulionie z kalmarów przez 3 - 4 minuty (w zależności od grubości plastrów). Odcedź na durszlaku, odcedź i ostudź. Ugotowaną, posiekaną dynię włóż do salaterki.

4. KROK 4

   

   Ostudzone kalmary pokroić w cienkie paski i umieścić w salaterce razem z dynią.

5. KROK 5

   

   Wyjmij wodorosty ze słoika i odcedź cały płyn. Do sałatki dodaj wymaganą ilość kapusty.

6. KROK 6

   

   Opłucz ogórek i osusz papierowymi ręcznikami. Świeży ogórek pokroić w cienkie paski i dodać do sałatki.

7. KROK 7

   

   Lekko posolić sałatkę (jeśli trzeba), dodać mielony czarny pieprz lub inne przyprawy do smaku. Dopraw sałatkę niewielką ilością oleju roślinnego. Wymieszaj sałatkę i możesz ją podawać.

8. KROK 8

   

   Sałatkę można podawać jako samodzielne danie, jako przekąskę lub jako główny posiłek dla osób na diecie. Jako przystawka sałatka świetnie komponuje się z daniami z ziemniaków i ryżu.

Komentarze do przepisu

Freya

19.11.2023

4.9

Sałatka z wodorostami i kalmarami jest bardzo zdrowa i lekka. Ale zanim ugotujesz, upewnij się, że nie jesteś uczulony na owoce morza. Przygotowałam wszystkie składniki

Ekaterina31

19.11.2023

4.5

Po prostu wspaniała sałatka. A co najważniejsze – szybko i smacznie! Generalnie uwielbiam owoce morza – uważam, że to lekkie i zdrowe jedzenie. Jest bogaty w jod i inne substancje niezbędne dla organizmu. Od dzieciństwa darzę wodorostami ciepłym uczuciem. Jeszcze bardziej dziękuję za zdjęcia krok po kroku i za zalecenie prawidłowego ugotowania kalmarów. Teraz rozumiem, dlaczego wcześniej kałamarnica okazała się twarda, twarda i gumowata.

Julia

19.11.2023

4.8

Dziękuję za przepis!! poza tym w mojej książce kucharskiej był tylko ten

Maria S

19.11.2023

4.6

Dziękuję!))) Nie robię tej sałatki często, ale regularnie. To naprawdę bardzo pożywne.

Nina

19.11.2023

4.9

Najważniejsze, aby nie rozgotować kalmarów, aby można je było kupić gotowe, zamrożone i już ugotowane. Robię tę sałatkę z kapusty, która jest sprzedawana na wagę w supermarkecie rybnym.

Maria S

19.11.2023

4.5

Nina, zgadza się. Kalmary łatwo zepsuć. A czasami biorę sałatkę z cebulą, bo czasami nie ma w sprzedaży czystych wodorostów. Pyszne.

Nika1

19.11.2023

4.5

Do tego dania dodałabym marynowane półkrążki cebuli