Insalata con alghe e calamari

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con alghe e calamari? Prepara il tuo cibo. Se i calamari sono congelati, scongelateli prima. Cetriolo fresco, grandezza media. Serve la polpa della zucca, il peso è indicato senza buccia. Alghe marinate, potete prima marinarle voi stessi, oppure potete acquistarle già pronte in un barattolo. Per condire l'insalata uso l'olio d'oliva, puoi usare qualsiasi olio vegetale. Mettete l'acqua sul fuoco per cuocere i calamari.

2. PASSO 2

   

   Lavare le carcasse dei calamari sotto l'acqua corrente fredda, eliminare le pelli ed eliminare tutte le interiora. Salare leggermente l'acqua bollente per i calamari e immergervi le carcasse dei calamari. Far bollire per 2 minuti e togliere i calamari. Raffreddarli su un piatto. Non dovreste cuocere i calamari più a lungo, altrimenti diventeranno duri e questo potrebbe rovinare l’insalata. Per un'insalata più attraente, puoi utilizzare i mini calamari.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la zucca e tagliarla a listarelle sottili. Questo può essere fatto con un coltello o usando una grattugia per carote coreana. Lessare la zucca tagliata a pezzi nel brodo di calamari per 3 - 4 minuti (a seconda dello spessore delle fette). Scolatele in uno scolapasta, scolatele e fatele raffreddare. Metti la zucca tritata bollita in un'insalatiera.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i calamari raffreddati a listarelle sottili e metterli in un'insalatiera insieme alla zucca.

5. PASSO 5

   

   Togliere le alghe dal barattolo e scolare tutto il liquido. Aggiungi la quantità necessaria di cavolo all'insalata.

6. PASSO 6

   

   Sciacquare il cetriolo e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare il cetriolo fresco a listarelle sottili e aggiungerlo all'insalata.

7. PASSO 7

   

   Salare leggermente l'insalata (se necessario), aggiungere pepe nero macinato o altre spezie a piacere. Condire l'insalata con una piccola quantità di olio vegetale. Mescolate l'insalata e potete servirla.

8. PASSO 8

   

   L'insalata può essere servita come piatto autonomo, come spuntino o come pasto principale per le persone a dieta. Come antipasto, l'insalata si sposa bene con piatti di patate e riso.

Commenti sulla ricetta

Freya

19.11.2023

4.9

L'insalata con alghe e calamari è molto sana e leggera. Ma prima di cucinarlo, assicurati di non essere allergico ai frutti di mare. Ho preparato tutti gli ingredienti; sfortunatamente nel nostro negozio non c’erano calamari congelati, quindi li ho comprati in barattolo. Sono già pronti, non c'è bisogno di cuocerli. Avevo la zucca congelata, tagliata a cubetti. Prima della cottura ho scongelato la zucca. Il cetriolo è stato tagliato a listarelle. Ho messo in un'insalatiera la zucca, i calamari tagliati ad anelli, le alghe e il cetriolo. Non ho aggiunto sale. Ho condito l'insalata con un condimento piccante al basilico e avacado e ho anche aggiunto un mix di semi di insalata. Questa miscela comprende semi di lino e piccoli semi di zucca. Si è rivelato molto gustoso e salutare.

Ekaterina31

19.11.2023

4.5

Solo un'insalata meravigliosa. E, soprattutto, veloce e gustoso! In genere adoro i frutti di mare: penso che sia un cibo leggero e sano. È ricco di iodio e di altre sostanze necessarie per l'organismo. E ho avuto sentimenti affettuosi per le alghe fin dall'infanzia. E grazie ancora di più per le foto passo passo e per il consiglio di cucinare correttamente i calamari. Ora capisco perché prima i calamari risultavano duri, tenaci e gommosi.

Giulia

19.11.2023

4.8

Grazie per la ricetta!! altrimenti nel mio ricettario c'era solo questo

Maria S

19.11.2023

4.6

Grazie!))) Non preparo spesso questa insalata, ma regolarmente. È davvero molto nutriente.

Nina

19.11.2023

4.9

L'importante qui è non cuocere troppo i calamari, quindi potete acquistarli già pronti, surgelati e già cotti. Preparo questa insalata con il cavolo, che viene venduto a peso in un supermercato del pesce.

Maria S

19.11.2023

4.5

Nina, è vero. I calamari sono facili da rovinare. E a volte prendo un'insalata con cipolle, perché a volte non ci sono alghe pure in vendita. Delizioso.

Nika1

19.11.2023

4.5

Aggiungerei semianelli di cipolla marinata a questo piatto; si sposa molto bene sia con i calamari che con le alghe. In generale l'insalata è interessante perché è molto sana e veloce da preparare.