Salat mit Algen und Tintenfisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Algen und Tintenfisch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wenn der Tintenfisch gefroren ist, tauen Sie ihn zuerst auf. Frische Gurke, mittelgroß. Sie benötigen Fruchtfleisch vom Kürbis, das Gewicht ist ohne Schale angegeben. Eingelegte Algen können Sie zunächst selbst marinieren oder fertig im Glas kaufen. Für das Salatdressing verwende ich Olivenöl, du kannst jedes Pflanzenöl verwenden. Geben Sie Wasser auf das Feuer, um den Tintenfisch zu kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Tintenfischkadaver unter fließendem kaltem Wasser, entfernen Sie die Häute und entfernen Sie das gesamte Innere. Kochendes Tintenfischwasser leicht salzen und die Tintenfischkadaver darin eintauchen. 2 Minuten kochen lassen und den Tintenfisch herausnehmen. Kühlen Sie sie auf einem Teller ab. Man sollte die Tintenfische nicht länger kochen, sonst werden sie zäh und der Salat kann dadurch ruiniert werden. Für einen attraktiveren Salat können Sie Mini-Tintenfisch verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Kürbis schälen und in dünne Streifen schneiden. Dies kann mit einem Messer oder einer koreanischen Karottenreibe erfolgen. Den gehackten Kürbis in der Tintenfischbrühe 3 – 4 Minuten kochen (je nach Dicke der Scheiben). In ein Sieb abtropfen lassen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Gekochten gehackten Kürbis in eine Salatschüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Den abgekühlten Tintenfisch in dünne Streifen schneiden und mit dem Kürbis in eine Salatschüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie die Algen aus dem Glas und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen. Die benötigte Menge Kohl zum Salat geben.

6. SCHRITT 6

   

   Gurke abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Die frische Gurke in dünne Streifen schneiden und zum Salat geben.

7. SCHRITT 7

   

   Den Salat leicht salzen (falls erforderlich), gemahlenen schwarzen Pfeffer oder andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Den Salat mit etwas Pflanzenöl würzen. Mischen Sie den Salat und Sie können ihn servieren.

8. SCHRITT 8

   

   Der Salat kann als eigenständiges Gericht, als Snack oder als Hauptmahlzeit für Menschen auf Diät serviert werden. Als Vorspeise passt der Salat gut zu Kartoffel- und Reisgerichten.

Kommentare zum Rezept

Freya

19.11.2023

4.9

Salat mit Algen und Tintenfisch ist sehr gesund und leicht. Aber bevor Sie es kochen, stellen Sie sicher, dass Sie nicht allergisch gegen Meeresfrüchte sind. Ich habe alle Zutaten vorbereitet

Ekaterina31

19.11.2023

4.5

Einfach ein wunderbarer Salat. Und vor allem: schnell und lecker! Generell liebe ich Meeresfrüchte – ich denke, es ist leichtes und gesundes Essen. Es ist reich an Jod und anderen für den Körper notwendigen Stoffen. Und ich habe seit meiner Kindheit ein warmes Gefühl für Algen. Und noch mehr vielen Dank für die Schritt-für-Schritt-Fotos und für die Empfehlung, den Tintenfisch richtig zuzubereiten. Jetzt verstehe ich, warum der Tintenfisch vorher hart, zäh und gummiartig war.

Julia

19.11.2023

4.8

Danke für das Rezept!! Ansonsten gab es in meinem Kochbuch nur dieses

MariaS

19.11.2023

4.6

Vielen Dank!))) Ich bereite diesen Salat nicht oft, aber regelmäßig zu. Es ist wirklich sehr nahrhaft.

Nina

19.11.2023

4.9

Hier kommt es vor allem darauf an, den Tintenfisch nicht zu lange zu kochen, man kann ihn also fertig, gefroren und bereits gekocht kaufen. Ich mache diesen Salat aus Kohl, der in einem Fischsupermarkt nach Gewicht verkauft wird.

MariaS

19.11.2023

4.5

Nina, das stimmt. Tintenfisch ist leicht zu verderben. Und manchmal nehme ich einen Salat mit Zwiebeln, weil es manchmal keine reinen Algen im Angebot gibt. Lecker.

Nika1

19.11.2023

4.5

Ich würde diesem Gericht marinierte Zwiebelhalbringe hinzufügen