Sałatka królewska z kalmarami i krewetkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Ugotowane wcześniej jajka na twardo obierz ze skorupek i zetrzyj na drobnej tarce. Sugeruję natychmiastowe ułożenie sałatki na talerzu. W pierwszej warstwie ułóż jajka i posmaruj niewielką ilością majonezu.

2. KROK 2

   

   Oliwki bez pestek pokroić w cienkie pierścienie. Ułożyć w jednej warstwie na wierzchu jajek.

3. KROK 3

   

   Zetrzeć paluszki krabowe (lub mięso kraba) na drobnej tarce i ułożyć w kolejnej warstwie. Nasmaruj niewielką ilością majonezu.

4. KROK 4

   

   Koperek umyć i otrząsnąć z wody. Drobno posiekaj i ułóż w kolejnej warstwie. Nawiasem mówiąc, jeśli położysz warstwę kopru na samym końcu, moim zdaniem otrzymasz uroczą choinkę noworoczną.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ostry ser na drobnej tarce i połóż na koperku. Nasmaruj majonezem.

6. KROK 6

   

   Oczyszczone kalmary należy wcześniej ugotować, umieszczając tusze we wrzącej wodzie na kilka minut i schładzając. Następnie pokrój w małe kostki.

7. KROK 7

   

   Kalmary to kolejna warstwa sałatki. Majonez na wierzchu.

8. KROK 8

   

   Krewetki ugotuj kilka minut wcześniej we wrzącej wodzie. Usuń skorupy. I sprawdź obecność ciemnozielonego paska z tyłu przełyku. Jeśli jest obecny, należy go usunąć, wykonując nacięcie wzdłuż całego grzbietu krewetki.

9. KROK 9

   

   Połóż krewetki na majonezie (dobrze się przykleją). Krewetki rozłożyłam w całości, bo jestem głęboko przekonana, że ​​te wyjątkowe skorupiaki trzeba kroić w ostateczności (czyli prawie nigdy). I udekoruj sałatkę czerwonym kawiorem i świeżymi ziołami. Przed podaniem talerz należy oczyścić serwetką, jeśli zabrudził się podczas gotowania.