Ensalada real con calamares y gambas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Pelar los huevos duros previamente cocidos de su cáscara y rallarlos con un rallador fino. Sugiero preparar la ensalada inmediatamente en una fuente para servir. Coloque los huevos en la primera capa y unte con una pequeña cantidad de mayonesa.

2. PASO 2

   

   Cortar las aceitunas deshuesadas en aros finos. Colocar en una sola capa encima de los huevos.

3. PASO 3

   

   Ralle los palitos de cangrejo (o carne de cangrejo) en un rallador fino y colóquelos en la siguiente capa. Engrasar con una pequeña cantidad de mayonesa.

4. PASO 4

   

   Lave el eneldo y sacúdalo del agua. Picar finamente y colocar en la siguiente capa. Por cierto, si pones la capa de eneldo al final, en mi opinión obtendrás un encantador árbol de Año Nuevo.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso picante en un rallador fino y colocar encima el eneldo. Engrasar con mayonesa.

6. PASO 6

   

   Los calamares limpios se deben hervir con anticipación colocando los cadáveres en agua hirviendo durante un par de minutos y enfriándolos. Luego córtelo en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   El calamar es la siguiente capa de ensalada. Mayonesa encima.

8. PASO 8

   

   Hervir los camarones en agua hirviendo con un par de minutos de antelación. Retire las conchas. Y compruebe la presencia de una franja de color verde oscuro en la parte posterior del esófago. Si está presente, entonces se debe eliminar haciendo un corte a lo largo de todo el lomo del camarón.

9. PASO 9

   

   Coloca los camarones encima de la mayonesa (se pegarán bien). Coloqué los camarones enteros porque estoy profundamente convencido de que es necesario cortar estos crustáceos únicos solo como último recurso (es decir, casi nunca). Y decora la ensalada con caviar rojo y hierbas frescas. Antes de servir hay que limpiar el plato con una servilleta si se ha ensuciado durante el proceso de cocción.