Königlicher Salat mit Tintenfisch und Garnelen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Die vorgekochten hartgekochten Eier aus der Schale schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Ich empfehle, den Salat sofort auf einer Servierplatte anzustellen. Eier in die erste Schicht legen und mit etwas Mayonnaise bestreichen.

2. SCHRITT 2

   

   Die entkernten Oliven in dünne Ringe schneiden. In einer einzigen Schicht auf die Eier legen.

3. SCHRITT 3

   

   Krabbenstäbchen (oder Krabbenfleisch) auf einer feinen Reibe reiben und in die nächste Schicht legen. Mit etwas Mayonnaise einfetten.

4. SCHRITT 4

   

   Den Dill waschen und aus dem Wasser schütteln. Fein hacken und in die nächste Schicht legen. Übrigens, wenn Sie die Dillschicht ganz zum Schluss legen, erhalten Sie meiner Meinung nach einen bezaubernden Neujahrsbaum.

5. SCHRITT 5

   

   Den scharfen Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf den Dill legen. Mit Mayonnaise einfetten.

6. SCHRITT 6

   

   Gereinigte Tintenfische müssen vorher gekocht werden, indem die Kadaver einige Minuten in kochendes Wasser gelegt und abgekühlt werden. Dann in kleine Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Tintenfisch ist die nächste Salatschicht. Mayonnaise darüber.

8. SCHRITT 8

   

   Kochen Sie die Garnelen vorher einige Minuten in kochendem Wasser. Schalen entfernen. Überprüfen Sie außerdem, ob auf der Rückseite der Speiseröhre ein dunkelgrüner Streifen vorhanden ist. Wenn es vorhanden ist, muss es durch einen Schnitt entlang der gesamten Rückseite der Garnele entfernt werden.

9. SCHRITT 9

   

   Garnelen auf die Mayonnaise legen (sie bleiben gut haften). Ich habe die Garnelen im Ganzen ausgelegt, da ich zutiefst davon überzeugt bin, dass diese einzigartigen Krebstiere nur als letzten Ausweg (also fast nie) in Scheiben geschnitten werden müssen. Und den Salat mit rotem Kaviar und frischen Kräutern dekorieren. Vor dem Servieren muss der Teller mit einer Serviette gereinigt werden, falls er durch den Kochvorgang verschmutzt wurde.