Ensalada de mar con gambas y calamares - 11 recetas de cocina

Si quieres complacer a tus invitados, sírveles una ensalada con camarones y calamares. Gracias a su delicado sabor y su sutil aroma, este plato es adecuado para bebidas delicadas y más femeninas como el vermú, el vino blanco ligero o incluso el tequila.

Ensalada de mar con gambas y calamares

Desafortunadamente para muchos amantes del marisco, los camarones no son un alimento económico. Son bastante caros, especialmente si eliges las mejores marcas del fabricante. Por eso, en las mesas rusas, las recetas de ensalada con camarones y calamares son buscadas antes de las fiestas importantes, cuando se espera un buen festín con familiares y amigos. Sobre todo si además contienen caviar rojo.

Este plato se puede ver a menudo en la mesa de Año Nuevo. Después de todo, muchos ya están cansados ​​​​de los interminables abrigos de piel y las aceitunas. La ensalada también es buena porque es de fácil digestión y no deja pesadez en el estómago (¡si no comes en exceso!). Además tiene un sabor interesante.

Hay más opciones para preparar ensalada de camarones y calamares que tiempo para explorarlas todas. Algunas personas les agregan caviar, como se mencionó anteriormente, otras agregan aguacate, vieiras, col china, puerros, aceitunas, salsa de soja, crema balsámica, coñac, pepinos, maíz, tomates cherry, aceitunas, huevos, mayonesa, arroz hervido, palitos de cangrejo. , pepinos encurtidos y frescos, jamón, mejillones, pulpo, algas, pimiento morrón, zanahorias coreanas, pomelo, filete de pescado, juegos de mariscos, etc.

La ensalada destaca por ser bastante fácil de decorar. Para ello, basta con pasarlo a un plato, dándole cierta forma, y ​​colocar encima los aros de calamar, las gambas, las rodajas de aceituna y las hierbas. Puedes dibujar una malla de mayonesa y rellenar los cuadrados del interior con caviar rojo.

Los camarones para ensalada, según los expertos, son adecuados para los pequeños árticos. No gastes más dinero comprando unos grandes y reales. Es mejor guardarlos para otro plato. Antes de añadirlos a la ensalada, los camarones se deben freír en aceite o hervir en agua con sal. Es mejor no utilizar especias para no interrumpir el sabor.

Los calamares son adecuados, ya sea enlatados o frescos, hervidos durante unos minutos (literalmente) en agua hirviendo con sal.