Salade de mer aux crevettes et calamars - 11 recettes de cuisine

Si vous souhaitez faire plaisir à vos convives, servez-leur une salade de crevettes et de calamars. Grâce à son goût délicat et son arôme subtil, ce plat convient aux boissons délicates et plus féminines comme le vermouth, le vin blanc léger ou encore la tequila.

Salade de mer aux crevettes et calamars

Malheureusement pour de nombreux amateurs de fruits de mer, les crevettes ne sont pas un aliment économique. Ils sont assez chers, surtout si vous choisissez les meilleures marques de fabricants. Ainsi, sur les tables russes, les recettes de salade aux crevettes et calamars sont recherchées avant les grandes vacances, lorsqu'un bon festin est attendu avec les membres de la famille et les amis. Surtout s'ils contiennent aussi du caviar rouge.

Ce plat est souvent visible sur la table du Nouvel An. Après tout, beaucoup en ont assez depuis longtemps des manteaux de fourrure et des olives sans fin. La salade est aussi bonne car elle est facilement digestible et ne laisse pas de lourdeur dans l'estomac (à condition de ne pas trop manger !). En plus, il a un goût intéressant.

Il existe plus d'options pour préparer une salade de crevettes et de calamars que vous n'avez le temps de toutes les explorer. Certains y ajoutent du caviar, comme mentionné ci-dessus, d'autres ajoutent de l'avocat, des coquilles Saint-Jacques, du chou chinois, des poireaux, des olives, de la sauce soja, de la crème balsamique, du cognac, des concombres, du maïs, des tomates cerises, des olives, des œufs, de la mayonnaise, du riz bouilli, des bâtonnets de crabe. , concombres marinés et frais, jambon, moules, poulpes, algues, poivrons, carottes coréennes, pamplemousses, filets de poisson, ensembles de fruits de mer, etc.

La salade se distingue par le fait qu'elle est assez simple à décorer. Pour ce faire, transférez-le simplement dans un plat en lui donnant une certaine forme et placez dessus des rondelles de calamar, des crevettes, des tranches d'olive et des herbes. Vous pouvez dessiner un filet de mayonnaise et remplir les carrés à l'intérieur de caviar rouge.

Les crevettes pour salade, selon les experts, conviennent aux petites crevettes arctiques. Ne dépensez pas plus d'argent en achetant de gros modèles royaux. Il vaut mieux les conserver pour un autre plat. Avant d'être ajoutées à la salade, les crevettes doivent être frites dans l'huile ou bouillies dans de l'eau salée. Il vaut mieux ne pas utiliser d'épices pour ne pas interrompre le goût.

Les calmars conviennent soit en conserve, soit frais, bouillis quelques minutes (littéralement) dans de l'eau bouillante salée.