Salade de crevettes, calamars, caviar rouge

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des crevettes, des calamars et du caviar rouge ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez utiliser des calamars déjà décortiqués, sans peau ou avec peau. Si vous utilisez des calamars non pelés, vous devez d'abord retirer la peau et retirer l'intérieur. Assurez-vous de retirer les plaques chitineuses.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les calamars. Comment faire bouillir des calamars ? Faites bouillir de l'eau dans une casserole et placez les carcasses de calamars préparées dans l'eau bouillante. Faites-les bouillir pendant deux minutes après avoir à nouveau bouilli. Ne cuisez pas plus longtemps, ils deviendront durs, caoutchouteux et insipides. Égoutter l'eau et laisser refroidir la viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Décongelez d'abord les crevettes et retirez l'intestin, qui ressemble à un tube vert foncé qui longe tout le dos de la crevette. Les miens ont été immédiatement nettoyés. Mais s'il n'est pas retiré par le fabricant, vous devez alors couper légèrement les crevettes le long du dos et veiller à retirer l'intestin.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir les crevettes. Comment faire bouillir des crevettes ? Plongez-les dans de l'eau bouillante salée avec une feuille de laurier et laissez cuire deux minutes après avoir à nouveau bouilli. Tout comme les calmars, les crevettes deviennent caoutchouteuses après une cuisson prolongée. Égoutter l'eau et retirer la feuille de laurier.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les carcasses de calamars refroidies en lanières de taille moyenne.

6. ÉTAPE 6

   

   La dernière étape consiste à assembler la salade dans des bols à salade portionnés, en mélangeant crevettes, calamars et caviar rouge. Ajoutez du sel au goût, si nécessaire, et assaisonnez avec une goutte de mayonnaise. La mayonnaise maison est parfaite ici. Garnir la salade de persil frais. La salade est prête à servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tania•oxe

24.10.2023

4.5

Délicieuse salade, je garde la recette. Merci. Vous pouvez essayer la salade de calamars et de tomates. C'est aussi une option intéressante.

GeRa

24.10.2023

4.8

Assurez-vous d'essayer cette excellente recette! Salade insolite calamars crevettes caviar rouge. C'est une salade luxueuse pour les occasions spéciales : mon mari et moi l'avons préparée le deuxième jour de notre mariage. Ce plat a eu un énorme succès auprès des convives ! Merci beaucoup pour la recette!