Salatgarnelen, Tintenfisch, roter Kaviar

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Garnelen, Tintenfisch und rotem Kaviar? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sie können bereits geschälte Tintenfische, ohne Haut oder mit Haut verwenden. Wenn Sie ungeschälten Tintenfisch verwenden, müssen Sie zuerst die Haut entfernen und das Innere entfernen. Entfernen Sie unbedingt die Chitinplatten.

2. SCHRITT 2

   

   Den Tintenfisch kochen. Wie kocht man Tintenfisch? Kochen Sie Wasser in einem Topf und legen Sie die vorbereiteten Tintenfischkadaver in kochendes Wasser. Kochen Sie sie nach dem erneuten Kochen zwei Minuten lang. Nicht länger kochen, sonst werden sie hart, gummiartig und geschmacklos. Lassen Sie das Wasser ab und stellen Sie das Fleisch zum Abkühlen beiseite.

3. SCHRITT 3

   

   Tauen Sie die Garnelen zuerst auf und entfernen Sie den Darm, der wie ein dunkelgrüner Schlauch aussieht, der über den gesamten Rücken der Garnele verläuft. Meine wurden sofort geräumt. Wenn es jedoch vom Hersteller nicht entfernt wird, müssen Sie die Garnelen am Rücken leicht einschneiden und unbedingt den Darm entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Kochen Sie die Garnelen. Wie kocht man Garnelen? Legen Sie sie mit einem Lorbeerblatt in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie nach dem erneuten Kochen zwei Minuten lang. Genau wie Tintenfisch werden Garnelen nach längerem Kochen gummiartig. Lassen Sie das Wasser ab und entfernen Sie das Lorbeerblatt.

5. SCHRITT 5

   

   Die abgekühlten Tintenfischkadaver in mittelgroße Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Der letzte Schritt besteht darin, den Salat in portionierten Salatschüsseln zusammenzustellen und Garnelen, Tintenfisch und roten Kaviar zu vermischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen und mit einem Tropfen Mayonnaise abschmecken. Hier passt selbstgemachte Mayonnaise perfekt. Den Salat mit frischer Petersilie garnieren. Der Salat ist servierfertig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tania•oxe

24.10.2023

4.5

Leckerer Salat, das Rezept speichere ich mir. Danke schön. Sie können den Tintenfisch-Tomaten-Salat probieren. Auch eine interessante Option.

GeRa

24.10.2023

4.8

Probieren Sie dieses tolle Rezept unbedingt aus! Ungewöhnlicher Salat, Tintenfisch, Garnelen, roter Kaviar. Dies ist ein luxuriöser Salat für besondere Anlässe: Mein Mann und ich haben ihn am zweiten Tag unserer Hochzeit zubereitet. Dieses Gericht kam bei den Gästen sehr gut an! Vielen Dank für das Rezept!