Ensalada de tomate y camarones - 25 recetas de cocina

Los camarones en ensalada combinan tan bien con los tomates que durante mucho tiempo se han convertido en uno de los platos de mariscos más queridos y populares en general. Además, forma parte desde hace mucho tiempo de todas las cocinas nacionales de la cuenca mediterránea (y no sólo). Y se sabe que se encuentran entre los más saludables y útiles del mundo.

Vale la pena considerar que para la ensalada es recomendable tomar tomates pequeños o tomates cherry. Se cortan en mitades o cuartos, según el tamaño. Los camarones, por supuesto, deben hervirse y quitarse la cáscara. A menos que uses pequeños, que por su cáscara blanda se pueden comer enteros. En esta ensalada no se utilizan tomates grandes; es imposible cortarlos para que las rodajas conserven su forma. Entonces la mezcla puede resultar una auténtica papilla.

Además de los productos principales, las recetas de ensalada con camarones y tomates pueden incluir otras verduras crudas, hierbas, legumbres, cereales, mariscos, pescado y alimentos enlatados. La mejor opción son las hojas de lechuga, los pimientos morrones de diferentes colores, las aceitunas, los pepinos y las verduras al gusto. Para aderezar, tome aceite de oliva con vinagre, sal, condimentos secos (se pueden usar hierbas italianas). Es recomendable tomar huevos de codorniz y cortarlos de la misma manera que los huevos de cereza: en mitades o en cuartos.

El queso tierno cortado en cubitos suena muy bien en una ensalada con tomates y gambas. O queso duro rallado en un rallador fino. Ambos ingredientes también se incluyen en una gran cantidad de ensaladas tipo cóctel servidas en copas o copas. Puedes utilizarlos para preparar cualquier ensalada de temporada: invierno, verano, primavera, otoño. Si no tienes tomates cherry en la tienda o no quieres comprar tomates de invernadero, puedes sustituirlos por tomates secados al sol, propios o comprados en la tienda.