Ensalada griega con camarones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada griega con camarones? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes usar cualquier tomate. Puedes complementar o sustituir la parte vegetal a tu gusto. Además de los camarones, puedes utilizar otros mariscos a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Hervir los camarones en agua hirviendo con sal durante 3 minutos hasta que estén tiernos. Enfriar y pelar los camarones terminados. Coloque los camarones en un bol y espolvoree con jugo de limón.

3. PASO 3

   

   Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas. Si quieres que la ensalada quede menos aguada, puedes quitarle el corazón y las semillas. Si tienes tomates cherry, córtalos por la mitad. Los tomates deben quedar jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

4. PASO 4

   

   Lavar los pepinos, secarlos y cortarlos en semicírculos. No es necesario cortar la piel, si no está rugosa, dañada o amarga.

5. PASO 5

   

   Pele el pimiento morrón de las semillas y los tallos y córtelo en rodajas finas. En lugar de un pimiento morrón, tomé dos pequeños de colores.

6. PASO 6

   

   Pele una cebolla morada pequeña y córtela en aros finos o medias anillas. Yo usé media cebolla grande.

7. PASO 7

   

   Corta el queso feta en cubos pequeños. Puede reemplazar el queso feta con sirtaki, fetaksa u otro queso blando, por ejemplo, queso feta, mozzarella, Adygei, requesón o queso crema. Es cierto que en este caso la ensalada tendrá como base la griega.

8. PASO 8

   

   Retirar las aceitunas de la salmuera y secar.

9. PASO 9

   

   Lavar las hojas de lechuga, secarlas y partirlas con las manos. Puede reemplazar las hojas de lechuga con una mezcla ya preparada de hojas de lechuga o hacer esa mezcla usted mismo.

10. PASO 10

    

    En un tazón, combine los camarones con jugo de limón, tomates, pepinos, pimientos morrones y aceitunas. Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta y revuelva.

11. PASO 11

    

    Coloca la ensalada en un plato. Cubra con queso feta, hojas de lechuga y sirva. ¡Buen provecho!