Griechischer Salat mit Garnelen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man griechischen Salat mit Garnelen? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können beliebige Tomaten verwenden. Sie können den Gemüseanteil nach Ihrem Geschmack ergänzen oder ersetzen. Neben Garnelen können Sie nach Ihrem Geschmack auch andere Meeresfrüchte verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Garnelen in kochendem Salzwasser 3 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die fertigen Garnelen abkühlen lassen und schälen. Garnelen in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln.

3. SCHRITT 3

   

   Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Wenn der Salat weniger wässrig sein soll, können Sie das Kerngehäuse und die Kerne entfernen. Wenn Sie Kirschtomaten haben, schneiden Sie diese in zwei Hälften. Tomaten müssen saftig, aber fest sein. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

4. SCHRITT 4

   

   Gurken waschen, trocknen und in Halbkreise schneiden. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden, sofern sie nicht rau, beschädigt oder bitter ist.

5. SCHRITT 5

   

   Paprika von Kernen und Stielen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Statt einer Paprika habe ich zwei kleine bunte genommen.

6. SCHRITT 6

   

   Eine kleine rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder Halbringe schneiden. Ich habe die Hälfte einer großen Zwiebel verwendet.

7. SCHRITT 7

   

   Den Feta in kleine Würfel schneiden. Sie können Feta durch Sirtaki, Fetaksa oder anderen Weichkäse ersetzen, zum Beispiel Fetakäse, Mozzarella, Adygei, Quark oder Frischkäse. In diesem Fall basiert der Salat zwar auf dem griechischen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Oliven aus der Salzlake nehmen und trocknen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Salatblätter waschen, trocknen und mit den Händen zerzupfen. Sie können die Salatblätter durch eine fertige Salatblattmischung ersetzen oder eine solche Mischung selbst herstellen

10. SCHRITT 10

    

    In einer Schüssel Garnelen mit Zitronensaft, Tomaten, Gurken, Paprika und Oliven vermischen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und umrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Den Salat auf einen Teller legen. Mit Feta und Salatblättern belegen und servieren. Guten Appetit!