Греческий салат с креветками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать греческий салат с креветками? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу.Помимо креветок можете использовать и другие морепродукты по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Креветки отварите в кипящей подсоленной воде 3 минуты до готовности. Готовые креветки охладите и очистите. Выложите креветки в мисочку и полейте лимонным соком.

3. ШАГ 3

   

   Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. По желанию, чтобы салат был менее водянистым, можете удалить сердцевину с семенами. Если у вас помидоры черри - нарежьте их половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

4. ШАГ 4

   

   Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте полукружьями. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

5. ШАГ 5

   

   Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте тонкими кружочками.Я вместо одного болгарского перца взяла два небольших разноцветных.

6. ШАГ 6

   

   Небольшую красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.У меня половинка от крупной луковицы.

7. ШАГ 7

   

   Фету нарежьте небольшими кубиками. Фету можете заменить сиртаки, фетаксу или другой мягкий сыр, например, брынзу, моцареллу, адыгейский, творожный или плавленый сливочный. Правда в таком случае салат уж будет по мотивам греческого.

8. ШАГ 8

   

   Маслины выньте из рассола и обсушите.

9. ШАГ 9

   

   Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками.Листья салата можете заменить на готовую смесь салатных листьев или составить такую смесь самостоятельно

10. ШАГ 10

    

    В миске соедините креветки вместе с лимонным соком, помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины. Полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и перемешайте.

11. ШАГ 11

    

    Выложите салат в тарелку. Дополните фетой,салатными листьями и подайте к столу.Приятного аппетита!