Ensalada de langostinos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de langostinos? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir los langostinos por cualquier otro tipo de gamba al gusto, y también añadir otros mariscos, como mejillones, calamares, etc. Puedes utilizar tomates normales o cherry. Tengo tomates cherry; con ellos la ensalada queda más bonita. Puedes complementar o sustituir la parte vegetal a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Corta los tomates cherry en mitades. Si tienes un tomate normal, córtalo en rodajas. Necesitas tomates densos. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

3. PASO 3

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo o pasarlos por una prensa.

4. PASO 4

   

   Lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente. Puedes sustituir el perejil por eneldo u otras hierbas al gusto.

5. PASO 5

   

   Coloque los tomates picados, el ajo y el perejil en un bol. Salpimentar y espolvorear con una pizca de azúcar. Remover. Dejar marinar.

6. PASO 6

   

   Puede tomar una mezcla de hojas de lechuga ya preparada y comprada en la tienda o hacer la suya propia con las verduras que tenga. Tengo una mezcla de ensalada francesa (rúcula, acelgas, maíz, espinacas). Una combinación muy sabrosa.

7. PASO 7

   

   Pelar los camarones de la cabeza y el caparazón. Haga una incisión en la espalda y retire la vena oscura. Enjuague los camarones nuevamente y séquelos. Si los camarones están congelados, primero descongélelos en el estante inferior del refrigerador. Salpimentar ligeramente los camarones.

8. PASO 8

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega los camarones y fríe durante 1 minuto por cada lado. Retira la sartén del fuego y deja enfriar los camarones. Puedes utilizar cualquier aceite vegetal para freír. Tengo oliva.

9. PASO 9

   

   Agrega los camarones al bol con los tomates junto con el aceite en el que fueron fritos. El aceite, mezclado con jugo de tomate, también servirá como aderezo para ensaladas. Mezclar todo.

10. PASO 10

    

    Agrega la mezcla de lechuga y revuelve suavemente. Sirve la ensalada inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Georg Banevich

21.10.2023

4.7

Gracias por la receta en video, es breve, clara y memorable, porque... Tanto la memoria visual como la auditiva funcionan. También le agregué queso ruso duro rallado, a falta de parmesano.. :))) ¡SABROSO!