Salat mit Riesengarnelen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Riesengarnelensalat? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können Riesengarnelen nach Belieben durch jede andere Garnelenart ersetzen und auch andere Meeresfrüchte wie Muscheln, Tintenfisch usw. hinzufügen. Sie können normale Tomaten oder Kirschtomaten verwenden. Ich habe Kirschtomaten – damit wird der Salat noch schöner. Sie können den Gemüseanteil nach Ihrem Geschmack ergänzen oder ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Kirschtomaten halbieren. Wenn Sie eine normale Tomate haben, schneiden Sie sie in Scheiben. Sie brauchen dichte Tomaten. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken oder durch eine Presse geben.

4. SCHRITT 4

   

   Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Sie können Petersilie nach Geschmack durch Dill oder andere Kräuter ersetzen.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Tomaten, Knoblauch und Petersilie in eine Schüssel geben. Salzen, pfeffern und mit einer Prise Zucker bestreuen. Aufsehen. Marinieren lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Sie können eine fertige, im Laden gekaufte Mischung aus Salatblättern nehmen oder Ihre eigene aus dem Grün, das Sie haben, herstellen. Ich habe eine französische Salatmischung (Rucola, Mangold, Mais, Spinat). Eine sehr leckere Kombination.

7. SCHRITT 7

   

   Die Garnelen vom Kopf und der Schale schälen. Machen Sie einen Einschnitt am Rücken und entfernen Sie die dunkle Vene. Die Garnelen noch einmal abspülen und trocknen. Wenn die Garnelen gefroren sind, tauen Sie sie zunächst auf der unteren Schiene des Kühlschranks auf. Die Garnelen leicht salzen und pfeffern.

8. SCHRITT 8

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Garnelen hinzufügen und auf jeder Seite 1 Minute braten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Garnelen abkühlen. Zum Braten können Sie jedes beliebige Pflanzenöl verwenden. Ich habe Oliven.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie die Garnelen zusammen mit dem Öl, in dem sie gebraten wurden, in die Schüssel mit den Tomaten. Das mit Tomatensaft vermischte Öl dient auch als Salatdressing. Alles vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Salatmischung hinzufügen und vorsichtig umrühren. Den Salat sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Georg Banewitsch

21.10.2023

4.7

Vielen Dank für das Videorezept, es ist kurz und klar und einprägsam, denn... Sowohl das visuelle als auch das auditive Gedächtnis funktioniert. Ich habe auch geriebenen russischen Hartkäse hinzugefügt, ohne Parmesan. :))) LECKER!