Ensalada de rúcula, piñones y camarones

Name: Ensalada de rúcula, piñones y camarones
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Camarones; 100 g Rúcula; 200 g Tomates cherry; 125 g Queso Mozzarella; 40 g Piñones; 3 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharada Jugo de limon; 1 cucharilla Mostaza; según tu gusto Pimienta negro

¡Ensalada de vitaminas increíblemente fresca y preparada en 2 unidades! ¡Intentar! ¡No pude evitar preparar esta ensalada cuando encontré rúcula verde fresca y vitaminada! Había piñones frescos en stock, muy fragantes, como ningún otro... ¡El resto de ingredientes son fruto de mi imaginación! ¡Resultó realmente delicioso!

146

60213

Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

320Kcal

Proteína

19gramo

Gorda

28gramo

Carbohidratos

5gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

150g

100g

200g

125g

40g

3cucharada

1cucharada

1cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

PASO 1
Ingredientes requeridos
PASO 2
Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.
PASO 3
Lavar la rúcula con agua corriente en un colador y dejar escurrir el exceso de agua.
PASO 4
Aquí está: rúcula fresca y jugosa, que contiene un mar de vitaminas. Es muy joven, así que no la cortaré, si encuentras una rúcula más grande, córtala por la mitad.
PASO 5
Mozzarella cortada en cubitos
PASO 6
Para aderezar, agregue jugo de limón al aceite de oliva.
PASO 7
un poco de mostaza
PASO 8
Mezcla. La masa resulta un poco heterogénea - no dejes que esto te moleste
PASO 9
Coloque los tomates cherry picados, la rúcula y los camarones en una ensaladera (los hice marinar, así que no fue necesario cocinarlos).
PASO 10
Espolvorear con pimienta negra
PASO 11
¡Coloque piñones encima y cómelos de inmediato! Esta ensalada no se puede almacenar; debe comerse fresca, ¡pero creo que no será necesario guardarla!
PASO 12
¡Buen provecho!