Insalata di rucola, pinoli e gamberi

Insalata vitaminica incredibilmente fresca e preparata in 2 conteggi! Tentativo! Non ho potuto fare a meno di preparare questa insalata quando mi sono imbattuta nella rucola fresca e verde vitaminica! C'erano pinoli freschi in brodo, profumatissimi, diversi da tutti gli altri... Il resto degli ingredienti è frutto della mia fantasia! Si è rivelato davvero delizioso!
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Emma SmithEmma Smith
Autore della ricetta
Insalata di rucola, pinoli e gamberi
Calorie
320Kcal
Proteina
19gram
Grassa
28gram
Carboidrati
5gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 10 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Ingredienti richiesti

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Lavare i pomodorini e tagliarli a metà

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Lavate la rucola sotto l'acqua corrente in uno scolapasta e lasciate scolare l'acqua in eccesso

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Eccola: rucola fresca e succosa, che contiene un mare di vitamine. È molto giovane, quindi non la taglierò, se trovi una rucola più grande, tagliala a metà

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Mozzarella tagliata a cubetti

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Per condire, aggiungere il succo di limone all'olio d'oliva

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Un po' di senape

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Mescolare. La massa risulta un po' eterogenea: non lasciarti disturbare

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Mettete in un'insalatiera i pomodorini tagliati a pezzetti, la rucola e i gamberetti (io li ho fatti marinare, quindi non c'era bisogno di cuocerli; se avete i gamberetti freschi, dovete bollirli prima)

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Spolverare con pepe nero

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Metti sopra i pinoli e mangia subito! Questa insalata non può essere conservata: deve essere consumata fresca, ma penso che non avrai bisogno di conservarla!

  12. PASSO 12

    PASSO 12

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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Oksana
04.10.2023
4.5
Adoro le insalate con gamberetti in qualsiasi versione. Ecco la mia insalata di gamberi e avocado preferita.
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Nadin_Ka
04.10.2023
5
Ottima insalata! Beh, sembra molto gustoso!
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Natusik
04.10.2023
4.5
Nastyushka, questa ricetta è per me e mia figlia! Adoriamo queste insalate! Ottima ricetta!
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Ira
04.10.2023
4.5
nasstin Che meravigliosa insalata gustosa e piena di vitamine!!! Dove posso trovare i pinoli? Grazie per la ricetta!