Insalata con gamberi e pinoli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con gamberi e pinoli? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. Io ho fatto marinare i gamberi in olio, aglio ed erbe aromatiche, ma potete usare anche quelli normali. Invece dell'iceberg, puoi usare qualsiasi lattuga. Perfette sono la romana, la rucola, la frisse, il mais, la lattuga o lo lollo rossa.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate la lattuga sotto l'acqua corrente e asciugatela accuratamente con carta assorbente. Non dovrebbe esserci umidità in eccesso sulle foglie, questo è molto importante. Taglia l'iceberg a strisce spesse o a cubetti, come preferisci. Disporre il primo strato su un piatto largo.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare i pomodori, asciugarli e tagliarli in due o quattro pezzi. Se le ciliegie sono molto piccole, alcune possono essere lasciate intere. Per l'insalata potete utilizzare pomodori normali, tagliati a fette o cubetti. Aggiungi i pomodori alla lattuga.

4. PASSO 4

   

   Friggere leggermente i pinoli in una padella asciutta e riscaldata. Quindi raffreddali.

5. PASSO 5

   

   Scolare il succo dal mais. Metti i chicchi sopra i pomodori.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a piume sottili. Le cipolle di lattuga rosse o bianche sono ideali per le insalate di verdure. Puoi usare lo scalogno. Lessare i gamberetti finché sono teneri, sbucciare il guscio, eliminare le code e le teste, quindi raffreddare. Metti le cipolle e i gamberetti in un'insalatiera.

7. PASSO 7

   

   Cospargere i pinoli sopra.

8. PASSO 8

   

   Salare l'insalata a piacere, pepare se lo si desidera e cospargere con succo di limone. Cospargere con erbe aromatiche tritate finemente. Io ho usato prezzemolo e aneto. Condire con olio vegetale o d'oliva. L'insalata è pronta, servitela!

9. PASSO 9

   

   Mescolare tutti gli ingredienti nell'insalatiera prima dell'uso.