Salade de crevettes et pignons de pin

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade aux crevettes et pignons de pin ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. J'ai fait mariner des crevettes dans de l'huile, de l'ail et des herbes, mais vous pouvez aussi en utiliser des ordinaires. Au lieu d'iceberg, vous pouvez utiliser n'importe quelle laitue. La romaine, la roquette, la frisse, le maïs, la laitue ou la lollo rossa sont parfaites.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez la laitue sous l'eau courante et séchez-la soigneusement avec du papier absorbant. Il ne doit y avoir aucun excès d'humidité sur les feuilles, c'est très important. Coupez l'iceberg en lanières ou en cubes épais, selon votre préférence. Placer en première couche sur une assiette large.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez les tomates, séchez-les et coupez-les en deux à quatre morceaux. Si vous avez de très petites cerises, certaines d'entre elles peuvent être laissées entières. Pour la salade, vous pouvez utiliser des tomates ordinaires, coupées en tranches ou en cubes. Ajouter les tomates à la laitue.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites revenir légèrement les pignons de pin dans une poêle sèche et chauffée. Refroidissez-les ensuite.

5. ÉTAPE 5

   

   Égouttez le jus du maïs. Placez les grains sur les tomates.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en fines plumes. Les oignons de laitue rouges ou blancs sont idéaux pour les salades de légumes. Vous pouvez utiliser des échalotes. Faire bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, éplucher la coquille, retirer les queues et les têtes, puis laisser refroidir. Mettez les oignons et les crevettes dans un saladier.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer le dessus de pignons de pin.

8. ÉTAPE 8

   

   Salez la salade au goût, poivrez si désiré et arrosez de jus de citron. Saupoudrer d'herbes finement hachées. J'ai utilisé du persil et de l'aneth. Arroser d'huile végétale ou d'olive. La salade est prête, servez !

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez tous les ingrédients dans le saladier avant utilisation.