Ensalada De Palitos De Cangrejo, Calamares Y Camarones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con gambas, calamares y palitos de cangrejo? Prepara los siguientes ingredientes. Saca los palitos de calamar, camarón y cangrejo del congelador con antelación para que tengan tiempo de descongelarse. Lavar los pepinos para la ensalada, secarlos y recortar los bordes. No dejes de probar el pepino para ver si está amargo.

2. PASO 2

   

   Escaldar los calamares descongelados con agua hirviendo y quitarles la piel. Limpie la carcasa de las entrañas y la cuerda, la placa dura, luego enjuague los calamares con agua corriente. Coloque las canales en agua hirviendo con sal y hiérvalas por no más de tres minutos (de lo contrario, los calamares quedarán duros). Retire los calamares hervidos del agua hirviendo y enfríelos, luego córtelos en tiras finas. Colocar en un bol con los pepinos.

3. PASO 3

   

   Sacar los palitos de cangrejo descongelados del embalaje y quitarles el film. La película en la que está envuelto cada palito de cangrejo a veces es difícil de quitar. Para facilitar el proceso, sostenga los palillos sobre el vapor durante 1-3 segundos. Corta los palitos en cubos pequeños. Colócalas en una ensaladera con los ingredientes previamente preparados.

4. PASO 4

   

   Hervir los huevos. ¿Cómo hervir huevos? Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 9 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Pélalas y córtalas en cubos. Agrega los huevos picados a la ensaladera.

5. PASO 5

   

   Los camarones se suelen vender ya cocidos. Sólo hay que descongelarlos y limpiarlos. Pero también es mejor sumergirlos, como los calamares, en agua hirviendo durante un par de minutos; sabrán mejor. Luego pela los camarones del caparazón, la cola y las entrañas. Agréguelo a la ensalada. También agregue mayonesa a la ensalada (puede usar una mezcla de crema agria y mayonesa) y sal. No salar demasiado la ensalada

6. PASO 6

   

   Si lo desea, para darle un toque picante, puede agregar cebollas a la ensalada.

Comentarios sobre la receta.

olgana

06.09.2023

4.8

Los amantes del marisco estarán encantados. Gracias por la receta. Conozco esta ensalada de cangrejo con gambas, col china, pero sin calamares.

stanik-77

06.09.2023

4.6

¡La ensalada de camarones, calamares y palitos de cangrejo es un verdadero manjar para los amantes del marisco y las delicias! Una ensalada original para una celebración de cualquier tamaño. Se ve hermoso y tiene un sabor increíble. ¡Muchas gracias!